Устрицы, мидии, трепанги: что полезнее?
Полезные свойства рыбы и крабового мяса хорошо известны, как и тот факт, что их не стоит есть аллергикам. Здесь мы расскажем о вреде и пользе более экзотических морепродуктов.
Подробнее ...
Рубрика: Фуд-Совет
Основные виды сырных оболочек
Оболочка, или покрытие, помогает сыру созревать и одновременно защищает его от патогенов. Здесь мы поговорим о том, чем может быть покрыт сыр.
Подробнее ...
От укропа до лаванды. 15 популярных видов зелени
Зелень – это травы, которые добавляют в самые разные блюда для улучшения вкуса. Их используют в свежем или сушёном виде в основных блюдах, салатах и десертах.
Подробнее ...
8 кислот, применяемых в пищевой промышленности
Кислоты добавляют в продукты по разным причинам. Чаще всего они являются консервантами или усилителями вкуса. Рассмотрим 8 самых часто используемых кислот.
Подробнее ...
Тыква: польза, вред, применение, сорта
Тыква обыкновенная – недорогой и полезный овощ, популярный во всём мире. Здесь мы расскажем о её составе, способах применения и самых известных сортах.
Подробнее ...
Как производят карамель
Карамелью обычно называют жёсткие, но приятные на вкус конфеты. Также карамель входит в состав некоторых десертов, алкогольных и безалкогольных напитков.
Подробнее ...
Кабачок, цуккини, патиссон: что полезнее?
Кабачки (в том числе цуккини) и патиссоны – это овощи из семейства тыквенных, поэтому у них много общего. Разберёмся, в чём их полезные свойства.
Подробнее ...
Мифы и правда о соке сахарного тростника
Сок сахарного тростника – популярный в Азии и Южной Америке напиток, который считается очень полезным. Разберёмся, в чём его реальная польза.
Подробнее ...
10 основных видов паштета
Паштет – это мясное блюдо из французской кухни, которое может быть основным блюдом или закуской. Расскажем, каким он бывает.
Подробнее ...
10 самых дорогих блюд в мире
Насколько дорогим может быть пищевой продукт? Вот список продуктов, которые обычно могут позволить себе только миллионеры, и то не каждый день.
Подробнее ...