Группа компаний «Дамате» («Индилайт», «Озёрка», BazarCo, «Карачаевская черная», Salima, «Только!») открыла восемь новых стран для экспортных поставок продукции: мяса индейки, утки и продукции глубокой переработки. Таким образом, сегодня компания имеет разрешения на поставки продукции в более чем 60 стран мира.
Подробнее ...
Сеть ROSTIC’S запускает бесплатные экскурсии для всех желающих в разных городах России. Посетителям обещают покать кухню изнутри, рассказать, как собираются заказы и даже раскрыть секреты приготовления фирменных блюд.
Подробнее ...
В телеграмм-канале Ассоциации Мясопереработчиков (АСОМП) подробно описали, в какие сроки и какие именно категории продуктов войдут в эксперимент по маркировке мясных изделий и полуфабрикатов.
Подробнее ...
«Окская птицефабрика», выпускающая куриные яйца под брендом «Окское», оцифровала 300 тыс. рукописных записей, применив отечественные ИИ-технологии. В формат электронной базы данных перевели архив зарплатных сведений, накопленный за 20 лет.
Подробнее ...
Департамент здравоохранения штата Флорида, США, выпустил официальное предупреждение о недопустимости употребления в пищу мяса ковровых питонов. Исследование, проведенное на 487 особях, выявило критически высокое содержание ртути в мясе этих рептилий.
Подробнее ...
Эксперимент по маркировке мясных изделий и полуфабрикатов (включая колбасную и аналогичную пищевую продукцию из мяса, субпродуктов или крови животных) планируется провести с 1 августа 2025 года по 28 февраля 2026 года. Соответствующий проект постановления подготовил и опубликовал Минпромторг.
Подробнее ...
В Омске птицефабрику «Сибирская» оштрафовали на 350 тысяч рублей за поставку заражённого сальмонеллой куриного мяса в сеть ресторанов быстрого питания Rostic’s. Бактерии были обнаружены в куриных стрипсах во время проверки Роспотребнадзора в январе 2025 года.
Подробнее ...
Фермеры в регионах массово уничтожают кур-несушек из-за падения цен на яйца и снижения рентабельности бизнеса. Об этом рассказали представители отрасли, заявив о серьезных убытках.
Подробнее ...
Компания «Мираторг» 18 июля откроет в Москве первый ресторан «Стейк & бургер» в премиальном формате, рассказал представитель компании. Он расположен на улице Рождественка. Уже состоялось техническое открытие ресторана.
Подробнее ...
В селе Частоозерье Курганской области представили 36-метровую колбасу, равную по длине 12-этажному дому. Необычное изделие стало частью празднования 30-летия мясоперерабатывающей компании «Велес».
Подробнее ...