«Краковскую» колбасу будут производить в Китае
Рефтинская птицефабрика организует производство колбасы «Краковская» в Китае. Соглашение о намерениях было подписано с китайской стороной на полях промышленной выставки «ИННОПРОМ-2025».
Подробнее ...
Рубрика: Мясные
Эффективную тест-систему для выявления вируса КЧС создали в России
Ученые ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») разработали тест-систему для выявления генома вируса классической чумы свиней (КЧС) с помощью метода полимеразной цепной реакции с обратной транскрипцией в режиме реального времени.
Подробнее ...
Мегабургер на 2 тысячи калорий появится в японском Burger King
В японском Burger King в ближайшее время появится просто гигантский бургер, который способен утолить голод на целый день. В нем 1876 калорий. Новика, которую назвали Baby Body Burger появится в рамках коллаба с Японской ассоциацией сумо.
Подробнее ...
Колбасу из мяса сайгака разработали ученые из Казахстана
Исследователи Западно-Казахстанского аграрно-технического университета имени Жангир хана приступили к разработке технологии производства колбасы на основе мяса сайгака.
Подробнее ...
Способ улучшить свиное мясо нашли ученые из Китая
Исследовательская группа под руководством профессора Конг Сянфэна из Института субтропического сельского хозяйства Китайской академии наук разработала новую стратегию повышения качества свинины за счет модуляции микробиоты кишечника.
Подробнее ...
Бургер Whopper стал «заклятым врагом» нового бургера от McDonald’s
Burger King затроллил McDonald’s провокационной кампанией и бросил вызов его новому бургеру Big Arch. Сеть фастфуда разместила серию билбордов в рамках новой кампании и затмила рекламу конкурентов.
Подробнее ...
Новая система прослеживаемости мяса заработает в Великобритании
Национальная ассоциация овец Великобритании (NSA) запускает новаторский проект по отслеживанию мяса, направленный на идентификацию овечьего мяса по породе, возрасту и месту выпаса.
Подробнее ...
10 производителей колбас на контроле у Россельхознадзора
Россельхознадзор провел лабораторные проверки мясной продукции и обнаружил нарушения у нескольких российских производителей, которые занимаются экспортом и входят в Таможенный Союз.
Подробнее ...
Зеленые сосиски со вкусом дубайского шоколада нашли в венгерском Auchan
В одном из венгерских магазинов на полках появились сосиски с добавлением фисташкового крема, самих фисташек и теста кадаиф — то есть всеми ингредиентами, из которых делают дубайский шоколад.
Подробнее ...
Выпуск собственных роботов для укладки колбас запустила Аби
Компания Аби (ТМ «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Баварушка», «Ядрёна копоть», Foodgital) сосредоточила усилия в рамках программы «Аби Инжиниринг» по разработке собственного оборудования, в том числе роботов.
Подробнее ...