В мероприятии, проводимом в Краснодарском крае с 2000 года и с 2014 года организуемом Молочным союзом России, участвуют представители молочной отрасли из стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС) и других стран: руководители и специалисты молокоперерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий, представители федеральной исполнительной власти, контролирующих органов, научно-исследовательских институтов, испытательных центров и лабораторий качества молока-сырья и готовой продукции, представители компаний по производству оборудования для молочных заводов и животноводческих комплексов, племенных хозяйств и центров, кормопроизводители, предприятия, производящие и поставляющие технологии и оборудование, в т. ч. упаковочное, фасовочное, по уходу за животными, биологические материалы, ветеринарные препараты, ингредиенты, закваски, моющие и дезинфицирующие средства, технологии антимикробной обработки в пищевой и перерабатывающей промышленности.
