Ученые из Кубанского государственного аграрного университета (КубГАУ) разработали метод для быстрого и дешевого обнаружения аллергенов в молоке, который позволит создать стада «гипоаллергенных» коров.
Подробнее ...
Калифорнийская компания 888 Fish Company отзывает некоторые рыбные продукты, после того как у потребителя возникла сильная аллергическая реакция.
Подробнее ...
Пищевые компании спонсировали клинические испытания британского Фонда Исследования Аллергии им. Наташи. Фонд ставит задачу искоренить пищевые аллергии.
Подробнее ...
Российские ученые разработали основу для гипоаллергенных смесей для детского питания. Она может заменить импортное сырье. Сейчас практически 90% компонентов для производства заменителей грудного молока поставляют из-за рубежа.
Подробнее ...
Наличие незаявленного аллергена, попавшего в пищевой продукт – одна из самых распространённых причин отзывов. После отзыва необходимо ещё и убедиться, что подобный случай не повторится. Как это сделать?
Подробнее ...
FSA проводит консультацию, в которой рассказывает об использовании информации по аллергенам в виде надписи «Продукт может содержать…»
Подробнее ...
Американские медики смогли повысить толерантность к молоку у детей с аллергией на него: в течение года врачи давали им небольшие дозы порошка из топленого молока, таким образом увеличивая порог реакции.
Подробнее ...
Американское представительство швейцарского концерна Nestle отзывает из продажи свою замороженную пиццу, которая продается под маркой DiGiorno.
Подробнее ...
Байден подписал новый закон о пищевых аллергенах. Закон важен тем, что добавляет кунжут в список аллергенов, маркировка которых на территории США обязательна.
Подробнее ...
Чаванпраш известен уже тысячи лет. Эта диетическая добавка – один из самых популярных препаратов аюрведической медицины, многие считают его сверхпродуктом.
Подробнее ...