Пищевая аллергия оказалась у 51% населения США
По последней статистике, больше половины населения США страдает пищевой аллергией или непереносимостью.
Подробнее ...
Метка: Аллергия
Безглютеновый хлеб: полезно или модно?
Редакция «Криспи Ньюс» вместе с Романом Калининым (ведущий канала «Бизнес пища»), экспертами хлебопекарной отрасли и профессионалами, которые не понаслышке знают о безглютеновой продукции, постарались разобраться, почему к ней возрос интерес и полезнее ли безглютеновый хлеб обычного пшеничного.
Подробнее ...
Сырная пицца стала причиной смерти студента
Загадочную смерть 16-летнего учащегося столичного колледжа расследуют стражи порядка. Парень страдал тяжелой пищевой аллергией, заказал себе пиццу и после этого был найден мертвым.
Подробнее ...
Ученые изобретают гипоаллергенную рыбу
Испанские исследователи CCMAR работают над проектом по производству рыб для аквакультуры с низким содержанием аллергенов.
Подробнее ...
ШОКОЛАД С МАРКИРОВКОЙ «БЕЗ МОЛОКА» МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ МОЛОКО
Расследование, проведённое FDA, показало: маркировка «Не содержит молока» на упаковках с тёмным шоколадом может быть ложной.
Подробнее ...
НАПИТКИ ИЗ ТОРГОВЫХ АВТОМАТОВ: ОСТОРОЖНО, АЛЛЕРГЕНЫ!
Служба торговых стандартов округа Торфен заявляет, что продаваемые в торговых автоматах горячие напитки представляют риск для аллергиков.
Подробнее ...
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ
Белый шоколад отличается от обычного не только цветом.
Подробнее ...
«КОЗЛЁНОК СЛАСТЁНОК» – КОЗЬЕ МОРОЖЕНОЕ РОДОМ ИЗ СТАВРОПОЛЬЯ
В Ставропольском крае недавно впервые начали выпускать мороженое из козьего молока. Оно уже появилось в продаже в нескольких регионах страны.
Подробнее ...
В США РАЗРЕШИЛИ ПОДМЕНЯТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ В ПРОДУКТАХ
Теперь основной ингредиент можно замещать тем, что не влияет на питательность продукта и не является аллергеном.
Подробнее ...
ВЕГАНСКИЕ ПРОДУКТЫ НЕСУТ СКРЫТЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ
Люди с пищевой аллергией подвергают себя серьёзному риску, употребляя вегетарианские продукты, которые могут содержать незаявленные молоко, яйца и другие аллергены.
Подробнее ...