Специалисты из Нижегородского научно-исследовательского института эпидемиологии и микробиологии Роспотребнадзора и новосибирского центра «Вектор» исследовали антивирусные свойства пробиотических бактерий.
Подробнее ...
Программа «НашПотребНадзор» совместно с экспертами Роскачества протестировали сливочные сосиски разных марок и выяснили, какие сосиски не только слеплены без говядины и сливок, но и заражены опасными микробами.
Подробнее ...
Исследователи выделили молекулу Castaneroxy A из листьев европейского каштана, которая нейтрализует опасные, устойчивые к лекарствам стафилококковые бактерии.
Подробнее ...
Интенсивное птицеводство означает большую плотность животных на небольших территориях, что является значительным источником загрязнения воздуха.
Подробнее ...
В Центре агробиотехнологий начали создавать музей биоцинов – веществ, которые помогут сохранять продукты не хуже, чем химические добавки, но при этом будут дешевле и менее вредными.
Подробнее ...
В рамках выполнения выпускной квалификационной работы студенты Северо-Кавказского федерального университета создали уникальные макаронные изделия с живыми бактериями.
Подробнее ...
В кефире содержится намного меньше полезных бактерий, чем заявлено на упаковке.
Подробнее ...
Использование популярных минеральных удобрений снижает число бактерий в почве, отвечающих за доступность питательных веществ.
Подробнее ...
По инициативе Союза потребителей «Р.О.С.Контроль» проведено тестирование обезличенных образцов куриных рулетов популярных марок «Ремит», «Снежана», «БахрушинЪ», «Таганский мясокомбинат» и «ВкусВилл».
Подробнее ...
Овощи и фрукты в рационе – признак здорового питания, но если они оказываются зараженными бактерий Listeria monocytogenes (Lm), они могут принести больше вреда, чем пользы.
Подробнее ...