«Роскачество-Халяль», сертификация

Представительство «Роскачество-Халяль» откроется в Дагестане

Глава Дагестана и Роскачество договорились об открытии территориального представительства «Роскачество-Халяль» в 2024 году для предоставления услуг по сертификации производителей в республике.

Подробнее ...
Земфира Гаджаева, сыр, Дагестан

Итальянские сыры варят в дагестанском ВУЗе

Свой первый сыр главный технолог сыроварни при Дагестанском государственном аграрном университете Земфира Гаджаева сварила еще девчонкой, пока старшие женщины семьи были заняты другими делами по дому.

Подробнее ...
Моцарелла, буйволиное молоко, Дагестан

Моцареллу из буйволиного молока делают в Дагестане

В Бабаюртовском районе Дагестана функционирует единственная в регионе ферма по промышленному разведению буйволов. Если говорить о молоке, надои здесь меньше, чем у коров, но жирность доходит до десяти процентов.

Подробнее ...
Дербентский завод игристых вин, виноград, шампанское

Комбайн убрал виноград для «Дербентского» шампанского

В 2023 году в Дагестане протестировали способ уборки винограда с помощью комбайна, сообщает пресс-служба Минсельхоза России. Специалисты вывели технику на плантации Дербентского завода игристых вин.

Подробнее ...
Детское питание, Дагестан, каша-пюре

Производство детских каш-пюре запустят в Дагестане

Председатель Правительства Дагестана Абдулмуслим Абдулмуслимов провел рабочую встречу с директором Ботлихского консервного завода ООО «Аквариус» Магомедкамилем Муртазалиевым.

Подробнее ...