Японские ученые разрабатывают искусственный интеллект, который смогут применять в своей деятельности рыболовы. ИИ может с высокой точностью отличить самок краба от самцов без участия человека, что позволит быстро рассортировать улов.
Подробнее ...
В Кубанском технологическом университете не только готовят с помощью приемов «молекулярной кухни», но и изменяют состав продуктов, чтобы блюда не просто удивляли видом, но и были полезными.
Подробнее ...
Чтобы определить, хорошим получился урожай или нет, фермеры набирают группы тестировщиков вкуса. Однако этот процесс довольно затратен, посчитали учёные Университета Флориды, и принялись обучать искусственный интеллект оценивать вкус овощей и фруктов за человека.
Подробнее ...
Специалисты Северо-Кавказского федерального университета разработали метод компьютерного моделирования пищи. С помощью технологий можно задать определённые свойства продукта. Некоторые «цифровые» блюда уже внедряются в производство.
Подробнее ...
Экипаж китайской миссии «Шэньчжоу-16» успешно вырастил на борту космической станции «Тяньгун» салат и помидоры, приблизив человечество к возможности питаться свежими продуктами в длительных космических экспедициях.
Подробнее ...
Аналог осетровой икры, созданный в Краснодарском крае, по содержанию полезных элементов ничуть не уступает оригиналу. В ней есть всё – белки, аминокислоты, витамины и всё это по доступной цене.
Подробнее ...
Японская корпорация NTT показала, как она задает тренды в городском сельском хозяйстве в центре Токио. Последнее предприятие конгломерата называется NTT AgriTechnology Corporation.
Подробнее ...
В сборочном цехе компании «Сигнал-Пак» (производство технологического оборудования для пищевой промышленности) прошла демонстрация и тестирование нового автомата для производства лапши.
Подробнее ...
17 полезных разработок представили студенты Волгоградского политеха в рамках «Отраслевого дня карьеры». Он состоялся сегодня на площадке вуза.
Подробнее ...
В 2023 году в Дагестане протестировали способ уборки винограда с помощью комбайна, сообщает пресс-служба Минсельхоза России. Специалисты вывели технику на плантации Дербентского завода игристых вин.
Подробнее ...