Искусственное мясо впервые признали кошерным
Религиозные иудеи могут свободно употреблять в пищу искусственное мясо, выращенное лабораторным способом по новейшим технологиям, оно соответствует правилам кашрута.
Подробнее ...
Метка: Искусственное мясо
Напечатанное мясо удешевили чернилами из пищевых отходов
Ученые нашли способ уменьшить стоимость производства мяса из клеточной культуры с помощью 3D-принтера. Об этом сообщает Сиань Цзяотун-Ливерпульский университет.
Подробнее ...
Крупнейший в мире завод по производству искусственного мяса построят в США
Израильская компания по производству искусственного мяса Believer Meats приступила к строительству фабрики в Северной Каролине, которая станет крупнейшим в мире производством культивируемого мяса.
Подробнее ...
Продажу искусственного мяса из биореактора разрешили в США
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выдало компании Upside Foods разрешение на реализацию мяса, выращенного из стволовых клеток животных.
Подробнее ...
Искусственное мясо вошло в меню ООН
Клеточное мясо впервые было включено в меню Конференции сторон Рамочной конвенции ООН об изменении климата (COP27) в павильоне мероприятия в Сингапуре.
Подробнее ...
Мясо угря будут выращивать в биореакторах израильские ученые
Компания Food tech Forsea Foods, базирующаяся в Израиле, утверждает, что является первым стартапом, использующим органоидную технологию для производства морепродуктов.
Подробнее ...
Технологию выращивания клеток рыб запатентовал Umami Foods
Технологию выращивания вне организмов клеток луциана, тунца и морского окуня запатентовал стартап Umami Foods (Сингапур). Технология использует только 1 тип клеток и 1 производственную линию, где получаются мышечная ткань и жиры.
Подробнее ...
Мраморную говядину вырастили в израильской лаборатории
Израильская компания Steakholder Foods, специализирующаяся на пищевых технологиях, объявила, что выпустила первый в мире продукт из культивированной мраморной говядины.
Подробнее ...
Гребешки вырастят в израильской лаборатории
Морепродукты, выращенные в лаборатории, а не в море, могут появиться в ближайшем супермаркете в обозримом будущем. Об этом заявила израильская технологическая компания Mermade.
Подробнее ...
Выращивать фрикадельки в промышленных масштабах готовятся в Китае
Китайские учёные объявили о создании революционной «фабрики клеток». Это даёт им возможность ещё быстрее, чем раньше, выращивать в лаборатории клеточную культуру и культивировать искусственное мясо в необходимых масштабах.
Подробнее ...