Израильская компания заявила об успешном испытании технологии, которая позволяет влиять на экспрессию генов развивающегося в яйце цыпленка. Цель технологии — увеличить количество самок среди вылупившихся цыплят.
Подробнее ...
Вспышки птичьего гриппа на юге России и закрытие ряда птицефабрик привели к снижению активности поставщиков куриных яиц и росту цен.
Подробнее ...
Введение квоты на вывоз из России зерновых и пошлины на экспорт масличных позволит снизить себестоимость производства яиц. Об этом говорится в сообщении Минсельхоза.
Подробнее ...
Празднование Нового года подразумевает обильное питание разными блюдами, в том числе и салатами. Один из самых важных и часто встречаемых ингредиентов – это яйцо. Как правильно хранить, и на что обратить внимание перед покупкой посоветовали в ведомстве.
Подробнее ...
Новая альтернатива привычного утреннего завтрака стала реальной, благодаря разработке азиатской компании Float Foods. Веганские яйца настолько похожи на реальные, что их можно приготовить всмятку, сделать из них глазунью и многое другое.
Подробнее ...
Больше 10 человек в Калининграде заболели сальмонеллёзом. Все они в один день посещали местное кафе, после чего почувствовали себя плохо. Некоторых пришлось госпитализировать.
Подробнее ...
В Австралии обнаружено редчайшее куриное яйцо с тремя желтками.
Подробнее ...
Россельхознадзор ввел временный запрет на ввоз живой птицы, птицеводческой продукции и инкубационных яиц из Нидерландов с 3 ноября. Об этом говорится на сайте ведомства.
Подробнее ...
На фестивале Gastronomika, что прошел на днях в Сан-Себастьяне (Испания), был представлен уникальный продукт — пероральный крем на основе яичного желтка с антителами к Covid-19.
Подробнее ...
С изменениями в привычках питания и растущим успехом вегетарианской диеты яйцо как основной продукт не ускользнул от внимания исследователей и новаторов, стремящихся создать альтернативу без животного белка.
Подробнее ...