Начальник отдела лабораторного контроля Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода Республики Белоруссия Руслана Лизун оценила, насколько безопасно и законно применение «мясного клея», известного также как микробная трансглутаминаза (мТГ).
Подробнее ...
В том, что мясо теряет свежесть еще до истечения срока годности, часто виноваты сами покупатели, считает руководитель отдела Федерального научного центра пищевых систем РАН Виктория Насонова.
Подробнее ...
Во время тихой охоты необходимо обращать внимание на внешний вид грибов. Есть особенности, которые должны насторожить и профессионала, и любителя.
Подробнее ...
Главный технолог завода «МилкОм» Наталья Кирьянова рассказала, какие сорта бывают у молока, и как знания о них помогут с выбором в магазине.
Подробнее ...
Выбирая курицу, эксперт советует читать этикетку. На ней должна быть пометка «без хлора». Также рекомендуется надавливать на мясо, настороженно относиться к продукту в маринаде и визуально оценивать размер грудки.
Подробнее ...
Нутрициолог Мария Калугина объяснила, что в жаркое время года организм человека не готов воспринимать жирную и тяжелую пищу. Особенно это опасно для людей с проблемами дыхательной и сердечно-сосудистой систем.
Подробнее ...
Многих потребителей интересует такое явление, как образование на поверхности чая радужной пленки, которая возникает на заварке после ее остывания. Почему она образовывается и вредно ли это?
Подробнее ...
Автор книг о минеральной воде поделился схемой лечения этим напитком.
Подробнее ...
Знаменитый английский повар Джейми Оливер раскрыл свой секретный рецепт вкуснейшего сэндвича с сыром.
Подробнее ...
Российские ученые создают необычную вакцину от коронавирусной инфекции, которую можно будет вводить в организм в виде йогурта.
Подробнее ...