Во что упаковывают колбасу, какие бывают колбасные оболочки и что лучше: натуральная или искусственная? Об этом мы поговорили с руководителем производственного цеха из Белоруссии, технологом Еленой Лобах.
Подробнее ...
Секрет французских женщин раскрыла врач-диетолог Джейн Кларк.
Подробнее ...
Как покупателям меда не стать жертвой обмана и не купить подделку, а выбрать правильный мед без примесей и добавок в день празднования Медового спаса, рассказали в Федеральном научном центре пчеловодства.
Подробнее ...
Борьба за качество и безопасность продукции идет постоянно: технические требования, проверки на производстве, постоянный мониторинг. Кто-то считает, что с каждым годом продукты питания становятся все более безопасными, кто-то наоборот.
Подробнее ...
Цветные макароны можно найти сегодня на прилавках почти любого супермаркета. Их незаслуженно считают вредными, поскольку не понимают, что используется в качестве красителей.
Подробнее ...
Любовь россиян к сметане и майонезу не имеет границ, рассказала врач-диетолог и сотрудник «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» Наталья Денисова. Она указала на причину этой любви и ее последствия.
Подробнее ...
Выбор идеальной каши для каждого конкретного человека зависит прежде всего от его возраста, заявил директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург.
Подробнее ...
Опытный пасечник Николай Авдеев на ярмарке мёда «Медовый спас» в Новосибирске рассказал, как выбрать хороший мёд и как отличить натуральный мёд от подделки.
Подробнее ...
Овощи и фрукты ценны из-за высокого содержания витаминов и минералов, однако не надо забывать о компоненте, который не имеет питательной ценности, но важен для поддержания хорошо функционирующей пищеварительной системы — клетчатки.
Подробнее ...
Проходя через рентгеновский сканер, продукты питания получают определенную дозу излучения. Врач-рентгенолог Красных Максим Александрович оценил возможность вреда такими продуктами человеку.
Подробнее ...