«Колбасные конфеты» производят в Волгограде
Необычную разработку представил волгоградский производитель мясных изделий. Колбасята, или «колбасные конфеты» уже можно приобрести в магазинах Волгоградского мясокомбината.
Подробнее ...
Метка: Колбасные изделия
Рецепт сыровяленых колбасок с коноплей разработан на Урале
Студентка факультета биотехнологии и пищевой инженерии Уральского аграрного университета Екатерина Мельникова изобрела уникальный рецепт изготовления сыровяленых колбасок, добавив в состав ядра конопли.
Подробнее ...
Оболочку для колбас производят в Хабаровске
Единственное на Дальнем Востоке предприятие, которое выпускает натуральную оболочку для сарделек и колбас, работает в Хабаровске. Компания «Профкейсинг» поставила перед собой задачу удовлетворить потребности мясоперерабатывающих предприятий ДФО.
Подробнее ...
Колбасу стал выпускать Минский тракторный завод
МТЗ выпустил сыровяленую колбасу в коллаборации с мясокомбинатом «Пуховичимясопродукт». Об этом сообщили на предприятии. В составе лакомства от BELARUS TRACTORS – свинина, говядина и другие компоненты.
Подробнее ...
Бюджетные рецепты мясных деликатесов разработали в России
Участники международно-практической конференции «Здоровое питание 2030» представили специально разработанные рецепты мясных деликатесов для представителей разных социально-экономических классов.
Подробнее ...
Колбасу весом 15 кг приготовили в Минске
В Минске в рамках проекта «Зробiм разам» представили огромную колбасу: ее вес составил 15 килограмм, а диаметр – 15 сантиметров. Сделана колбаса-гигант на Гомельском мясокомбинате.
Подробнее ...
Колбасу из искусственного мяса «вырастили» за 4 дня
Голландская компания Meatable сообщила, что сократила время производства искусственного мяса вдвое. Стартап громко называет свой инновационный подход «самым быстрым в отрасли».
Подробнее ...
Для колбасных снеков создали оболочку на основе водорослей
Специалистами холдинга «СОЮЗСНАБ» разработан инновационный продукт — натуральные оболочки на основе экстрактов красных и бурых морских водорослей. В России данная разработка стала прорывом, никому еще не удавалось создать подобный продукт.
Подробнее ...
Единственную в России технологию ароматизаторов для копчения создали в «СОЮЗСНАБ»
ГК «СОЮЗСНАБ» освоила уникальную технологию создания широкой гаммы натуральных ароматических веществ из щепы клена, дуба и бука для мясных деликатесов, причем не только на водной, но и на жировой основах.
Подробнее ...
Мясная отрасль получила цветные съедобные оболочки для колбас
Научно-исследовательский центр ГК «СОЮЗСНАБ» разработал эксклюзивную линейку цветных таухмасс. На данный момент производители могут выбирать лишь белое и черное решение, однако теперь появятся колбасы и в других цветных съедобных оболочках.
Подробнее ...