Антимикробные консерванты для хот-догов разработаны в США
Американская компания Kemin выпустила новую линию ингредиентов для хот-догов BactoCease, которые должны повысить срок годности хот-догов и защитить их от листерии.
Подробнее ...
Метка: Консервация
10 самых популярных пищевых консервантов
Консерванты – это пищевые добавки, помогающие продукту сохранить вкус, текстуру и состав. Здесь мы расскажем о том, какие консерванты применяют чаще всего.
Подробнее ...
«Дамате» стала делать консервы из баранины
В Карачаево-Черкесии, на крупнейшем в стране заводе по переработке баранины начали производить консервы. До 20 млн банок консервов из баранины и индейки в год смогут выпускать на заводе «Дамате» по переработке мяса .
Подробнее ...
Из-за 100-летнего рецепта маринованных огурчиков судятся 2 компании в США
Бостонская компания по производству маринованных овощей Grillo’s Pickles подала в суд на своего конкурента из Нью-Джерси Patriot Pickle, обвинив его в краже семейного рецепта консервированных огурцов, возраст которого насчитывает сто лет.
Подробнее ...
Горох сделали вкуснее благодаря симбиозу с бактериями
Выездное совещание научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего» состоялось 9 июня на Крымской опытно-селекционной станции Краснодарского филиала ВИР имени Н.И. Вавилова.
Подробнее ...
Соленья и варенье стала выпускать Анита Цой
Народная артистка РФ Анита Цой представила в рамках Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) свой фермерский стартап — премиальную линейку овощной консервированной продукции, варенья и компотов «Цойкины рецепты».
Подробнее ...
Муляжи ямальских консервов разместили в музеях космонавтики
Музей космонавтики в Москве недавно пополнился новыми экспонатами — это муляжи рыбных консервов, выпускаемых на Салехардском комбинате.
Подробнее ...
Соленья «Дядя Ваня» появились на полках арабских ритейлеров
В одной из торговых сетей Объединенных Арабских Эмиратов появились консервированные овощи российской марки «Дядя Ваня».
Подробнее ...
Итальянские вяленые помидоры «обвинили» в отравлении Никаса Сафронова
Художник Никас Сафронов госпитализирован в одну из столичных клиник с сильным отравлением. Сафронов оказался в больнице из-за съеденной банки вяленых помидоров. В настоящее время врачам удалось стабилизировать его состояние.
Подробнее ...
Салехардский рыбокомбинат поставляет деликатесы на МКС
Спецзаказ из рыбных консервов Салехардского комбината на корабле «Прогресс» отправился на орбиту. Теперь меню российских космонавтов на станции пополнилось новыми блюдами: сырком обжаренным в томатном соусе и пыжьяном в желе.
Подробнее ...