В Кубанском технологическом университете не только готовят с помощью приемов «молекулярной кухни», но и изменяют состав продуктов, чтобы блюда не просто удивляли видом, но и были полезными.
Подробнее ...
Винодельня «Кубань-Вино» по традиции в начале ноября представляет молодые вина нового урожая. Сухое красное и белое «Молодое», а также игристые «Рислинг», «Мускатное», «Красностоп» выпущены ограниченными тиражами и в ближайшее время поступят в продажу по всей стране.
Подробнее ...
Аналог осетровой икры, созданный в Краснодарском крае, по содержанию полезных элементов ничуть не уступает оригиналу. В ней есть всё – белки, аминокислоты, витамины и всё это по доступной цене.
Подробнее ...
Молодые ученые Кубанского государственного аграрного университета в ходе научной экспедиция в окрестностях поселка Папоротный обнаружили дикорастущий виноград, который смог выжить в неблагоприятных погодных условиях.
Подробнее ...
Ученые Кубанского государственного аграрного университета создали новый метод получения уникального вещества – ксантановой камеди, широко использующейся в производстве пищевых продуктов – соусов, молочных продуктов, мороженого, десертов, хлебобулочных изделий, напитков и др.
Подробнее ...
В станице Брюховецкой (Краснодарский край) открыли завод по переработке салатов и овощей «Белая дача Юг». Площадь производства — 6 тыс. кв. м. Продукция для переработки будет поставляться из станицы Раевской, где ГК «Белая дача» открыла сельскохозяйственный комплекс по выращиванию салатов «Салаты с моря».
Подробнее ...
На ферме в Красноярском крае строят вторую очередь роботизированной карусели для дойки коров. Когда ее введут в эксплуатацию, это будет производство с самым большим в мире количеством роботизированных мест на одной ферме.
Подробнее ...
В октябре на двух площадках «Кубань-Вино» – Villa Aristov в поселке Виноградный и гастробаре Chateau Tamagne в станице Тамань – состоятся мероприятия в формате Октоберфест.
Подробнее ...
Агрофирма «Южная», входящая наряду с винодельческим хозяйством «Кубань-Вино» в группу компаний «Ариант», открыла капсулу времени, запечатанную работниками совхоза «Кубань» в 1982 году.
Подробнее ...
На территории мясокомбината АО фирма«Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева в станице Выселки ввели карантин из-за обнаруженного в предубойном цехе заражения африканской чумой свиней (АЧС).
Подробнее ...