В Испании группа ученых из Политехнической школы Луго успешно провела испытания по инокуляции грибка Utsilago maydis на традиционных сортах кукурузы с целью получения галлов, имеющих коммерческую ценность и пользующихся большим спросом в высокой кухне.
Подробнее ...
Кажется, в пищевом секторе не осталось ничего невозможного. Мороженое с жареной кукурузой? Так идею о необычных упаковках поняли в корейском ресторане Jeomjeom.
Подробнее ...
Учёные из Бразилии совместно с международными коллегами разработали доступную и эффективную технологию, которая позволяет быстро и недорого отбирать засухоустойчивые сорта кукурузы. Об этом сообщает Исследовательский фонд Сан-Паулу.
Подробнее ...
Специалистами Всероссийского научно-исследовательского института крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья выведены уникальные сорта восковидной кукурузы для детского и лечебного питания.
Подробнее ...
В польском городе Сьрода-Слёнска построен склад PepsiCo, на котором не работает ни один человек. На складе распределяют и отгружают картофель и кукурузу.
Подробнее ...
Российские ученые получили наборы штаммов бактерий для создания биопрепарата, повышающего урожайность кукурузы. Сейчас они смогли добиться роста на 15-30%.
Подробнее ...
Российские ученые разработали новое покрытие для стеклянных интерферометрических сенсорных чипов. Оно позволяет прочно закреплять биомолекулы на их поверхности для определения содержания токсинов плесени — микотоксинов — в продуктах питания.
Подробнее ...
Сотрудники Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказывают о том, откуда появился попкорн, о выращивании «попкорновой» кукурузы в Ростовской области, а также дают советы по приготовлению этой популярной закуски.
Подробнее ...
Глава Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов Мексики (SADER) Хулио Бердеге обозначил позицию государства по выращиванию ГМО-кукурузы в стране.
Подробнее ...
Урожай кукурузы в России в 2024 году составит 11,9 млн тонн, сократившись на 29,5% год к году, подсчитали в «Совэконе». Это создает новые риски роста стоимости зерна внутри страны.
Подробнее ...