Круглогодичное производство кумыса создадут Якутия и Белоруссия
Якутия и Белоруссия планируют наладить совместное производство сухих заквасок для кумыса, что позволит сделать традиционный напиток доступным круглогодично.
Подробнее ...
Метка: Кумыс
Йогурт на основе якутского кумыса разработали в Якутии
С использованием штаммов учеными ФИЦ «Якутского научного центра СО РАН» был разработан якутский кумысный йогурт, так как кобылье молоко доступно в ограниченном количестве, и его заменили коровьим молоком.
Подробнее ...
База для кумысотерапии появится в Башкортостане
23 мая в Баймакском районе состоялось выездное заседание Правительства Республики Башкортостан. Премьер-министр Андрей Назаров посетил молочную компанию «Экопродукт», известную своим производством традиционного башкирского напитка – кумыса.
Подробнее ...
Уникальный кумысный продукт производят в Башкортостане
Новый продукт для горожан представили салаватские предприниматели — кумысный напиток с добавлением коровьего молока. Почему кобылье молоко заменили на коровье, рассказывает Сергей Лукьянов, директор СППССК «Каскад».
Подробнее ...
Кумыс из коровьего молока изготовили в НГАУ
Учёные из Новосибирского государственного аграрного университета сумели приготовить кумыс из коровьего молока. Об этом рассказал доцент кафедры технологии пищевых производств и индустрии питания Олег Сороколетов. В числе разработчиков — студенты вуза.
Подробнее ...
Сезон кумыса стартовал в Крыму
В Крыму кисломолочный напиток из кобыльего молока делают только в селе Зеленогорское Белогорского района. Сезон кумыса начинается в мае и длится до октября-ноября.
Подробнее ...
Шоколад на кумысе и с грибами привезут на выставку «Россия»
В Москве дипломант проекта «Продукт Башкортостана» представит новинку – молочный шоколад со вкусом кумыса. Бренд из Стерлитамака «Ремесленный шоколад из Башкирии» примет участие в международной форуме-выставке с 28 ноября по 3 декабря в Москве.
Подробнее ...
Мороженое из кумыса изготовили в Казахстане
Педагог туркестанского колледжа № 11 Жадыра Байдалы, обучающая по специальности «организация питания», изготавливает мороженое из кумыса, сообщает пресс-служба Министерства просвещения Республики Казахстан.
Подробнее ...
Диетический шоколад на кумысе производят в Башкирии
В визит-центре геопарка «Торатау» (Башкирия) провели дегустацию диетического шоколада на кумысе и кобыльем молоке, произведенную одним из резидентов геопарка.
Подробнее ...
Кумыс по специальной закваске научились готовить в Якутии
В преддверии национального праздника Ысыах 19 июня в Якутске обсудили актуальные вопросы развития производства кумыса в Якутии. В заседании круглого стола участвовали производители кумыса, ученые, члены правительства и народные депутаты.
Подробнее ...