Армения намерена до 2025 года создать изотопные лаборатории для проверки качества армянского коньяка, чтобы за рубежом не возникло проблем во время экспорта этого алкогольного напитка. Об этом на брифинге заявил министр экономики страны Геворг Папоян.
Подробнее ...
Центр геномной селекции «Мираторг-генетика» в Московской области стал первой и пока единственной лабораторией в России, получившей аккредитацию на проведение SNP-генотипирования.
Подробнее ...
В Российском биотехнологическом университете работает кафедра кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий. В конце апреля здесь открылась новая лаборатория под названием «Шоколадная фабрика», где полностью воспроизводят все циклы изготовления конфет и других сладостей.
Подробнее ...
Ритейлер «Магнит» создал лабораторию искусственного интеллекта AI.Lab – подразделение компании, занимающееся разработкой и внедрением передовых технологий на основе генеративного ИИ.
Подробнее ...
Об открытии первой в России мусульманской лаборатории для выявления ДНК свинины методом ПЦР сообщил муфтий Татарстана Камиль Самигуллин на встрече с раисом РТ Рустамом Миннихановым. Информацию опубликовали на сайте главы региона.
Подробнее ...
В Омском государственном техническом университете открыли одну из самых современно оснащенных в Сибири биотехнологических лабораторий, задача которой – создание полезных продуктов.
Подробнее ...
Группа ученых из Калифорнии разработала способ производства шоколада, выращенного в лабораторных условиях. Стартап под названием California Cultured использует процесс, аналогичный процессу выращивания мяса в лабораторных условиях, для создания устойчивой и дешевой альтернативы традиционному шоколаду.
Подробнее ...
Шеф-повар копенгагенского Noma Рене Редзепи перепрофилирует лучший ресторан 2021 года в пищевую лабораторию. Причиной такого решения стали регулярные переработки и изнурительные условия труда.
Подробнее ...
Израильская компания Steakholder Foods, специализирующаяся на пищевых технологиях, объявила, что выпустила первый в мире продукт из культивированной мраморной говядины.
Подробнее ...
Морепродукты, выращенные в лаборатории, а не в море, могут появиться в ближайшем супермаркете в обозримом будущем. Об этом заявила израильская технологическая компания Mermade.
Подробнее ...