Пирожные с минтаем разработали в ДВФУ
Ассоциация добытчиков минтая совместно с технологами Дальневосточного федерального университета разработали новые продукты из минтая, которые предложили ритейлу, общепиту и сервисам доставки еды.
Подробнее ...
Метка: Минтай
Совместно продвигать продукты из минтая будут РРПК, «Перекрёсток», «Агама» и «Путина»
В дни проведения VIII Международной выставки Seafood Expo компании РРПК, торговый дом «Перекрёсток», ООО «Агама Истра» ООО «Путина» заключили соглашения о сотрудничестве в области производства и продвижения продукции из минтая.
Подробнее ...
Объявлены первые победители премии Golden Pollock
На Международном рыбопромышленном форуме Seafood Expo состоялась торжественная церемония награждения премией Golden Pollock. Премия учреждена Русской Рыбопромышленной Компанией и вручалась впервые в России.
Подробнее ...
15 марок филе минтая в панировке проверило Роскачество
Роскачество провело исследование филе минтая в панировке 15 торговых марок (далее — ТМ). Вся исследованная продукция безопасна. Обязательным требованиям соответствовали товары 12 ТМ. В продукции 3 ТМ выявлены нарушения в маркировке и по содержанию влаги.
Подробнее ...
Минтай, выловленный вместе с лососем, могут направить в магазины
Минсельхоз предлагает не выпускать в море минтай, попавшийся дальневосточным рыбакам при ловле лососей ставными неводами. Дело в том, что выпущенная из таких ловушек рыба почти в ста процентах случаев погибает.
Подробнее ...
Филе минтая 16 марок исследовали в Роскачестве
В Роскачестве провели исследование филе минтая без кожи 16 торговых марок (ТМ). Эксперты ответили на важные вопросы: безопасна ли рыба, не обрабатывали ли филе полифосфатами для увеличения массы, не превышает ли допустимую норму глазурь.
Подробнее ...
Рыбные палочки могут стать дефицитом в Европе из-за санкций
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) предупредила, что полный запрет на импорт в ЕС российской рыбы может привести к дефициту популярных рыбных продуктов, например рыбных палочек.
Подробнее ...
В топ-5 мировых производителей сырья для крабовых палочек вошла РФ
Российские производители на 47% увеличили выпуск сурими из минтая — сырье для производства крабовых палочек и других популярных во всем мире рыбных полуфабрикатов.
Подробнее ...
Лапша из минтая прошла проверку на качество и безопасность
В испытательной лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП» 25 декабря 2024 года были проведены исследования инновационного продукта — сублимированной лапши с высоким содержанием белка, разработанной студентом Камчатского государственного технического университета.
Подробнее ...
Товарный знак «Дальневосточный минтай» зарегистрирован в РФ
Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) зарегистрировала товарный знак «Дальневосточный минтай: природная польза дикой рыбы». Категорийный бренд будет действовать до октября 2033 года, сообщил президент ассоциации Алексей Буглак.
Подробнее ...