Монтаж двух цехов по переработке мяса морского зверя завершен в селах Лаврентия и Уэлен Чукотского района. При выходе на полную мощность два цеха смогут суммарно производить по 50 тонн мяса и 5 тонн жира в год.
Подробнее ...
11 декабря в аграрном институте прошла дегустация хамона совместно с группой кампаний «Талина». В июне вместе с ректором МГУ им. Н. П. Огарёва испанский деликатес из свинины, баранины и индейки был отправлен на вяление или по-другому созревание.
Подробнее ...
Ученые молодежной лаборатории НИИ пушного звероводства и кролиководства имени В. А. Афанасьева получили первого в России крольчонка с отключенным геном миостатина. Его организм должен будет ускоренно набирать мышечную массу, что позволит повысить эффективность кролиководства.
Подробнее ...
Компания Subway оказалась в центре скандала из-за рекламы своих сэндвичей. В иске, поданном в федеральный суд Бруклина (район в Нью-Йорке), утверждается, что на рекламных изображениях начинки мяса в три раза больше, чем покупатели получают на самом деле.
Подробнее ...
Российские производители мясной и молочной продукции в скором времени начнут поставлять ее на рынок Кубы. Об этом заявили в Россельхознадзоре.
Подробнее ...
Уральские наггетсы и мясо птицы появились в магазинах Объединенных Арабских Эмиратов. Продукция птицефабрики «Рефтинская» представлена уже в двух местных торговых сетях, предприятие планирует поставлять в восточную страну порядка 50 тонн своего товара каждый месяц.
Подробнее ...
Власти ЮАР отменили запрет на ввоз в страну птичьего мяса из Великобритании, введённый в 2016 года в ответ на вспышки птичьего гриппа.
Подробнее ...
10 октября 2024 года Управление по саннадзору за качеством пищевых продуктов США (FDA) объявило отзыв, который тянет на мировой рекорд.
Подробнее ...
В красноярском техникуме индустрии, гостеприимства и сервиса разработали уникальный мясной концентрат — из одного компактного пакетика в полевых условиях можно приготовить больше 5 блюд.
Подробнее ...
Еврокомиссия дала Турции и Германии полгода на выработку компромисса по вопросу рецепта донер-кебаба и того, чье это национальное блюдо. Два года назад Турция попросила защитить свой «традиционный» способ приготовления донера.
Подробнее ...