Фермеры, разводящие собак, совместно с владельцами закусочных, где подают собачье мясо, провели акцию протеста перед зданием парламента, требуя от правительства и правящей партии отказаться от планов принять в этом году законопроект о введении запрета на употребление в пищу собачатины.
Подробнее ...
Специалисты Санкт-Петербургского государственного электротехнического университета «ЛЭТИ» разработали технологию, позволяющую с помощью ультрафиолета оперативно оценивать свежесть и качество мяса в промышленных масштабах.
Подробнее ...
ГОСТ, в соответствии с которым станут изготавливать стейки, ростбифы, ромштексы и другие полуфабрикаты из говядины принял на днях Международный совет по стандартизации, метрологии и сертификации, в который входят Росстандарт и его аналоги в странах ЕврАзЭС.
Подробнее ...
Минпромторг прорабатывает запуск в РФ эксперимента по маркировке готовых или консервированных продуктов из мяса, мясных субпродуктов, овощей и фруктов, грибов и ягод, рыбы с 1 декабря 2023 года.
Подробнее ...
В России необходимо регламентировать оборот живых свиней, продукции свиноводства, а также дичи через интернет, в том числе маркетплейсы. С таким предложением выступили Национальный Союз свиноводов и Национальная мясная ассоциация.
Подробнее ...
Новые пониженные лимиты нитритов и нитратов в качестве пищевых добавок установила Европейская комиссия. Заявляется, что новые ограничения направлены на то, чтобы продукты питания на рынке ЕС были максимально безопасными.
Подробнее ...
В результате исследовательской работы ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) смогли выяснить, какие гены влияют на мясную продуктивность у овец.
Подробнее ...
Крупнейшая в Испании сеть магазинов хамона будет продавать свою продукцию через торговые автоматы Enrique Tomás GO!urmet в аэропорту Барселоны.
Подробнее ...
В Казахстане сайгаков включили в перечень видов животных, численность которых подлежит регулированию. В связи с этим в Западно-Казахстанской области готовятся к промышленному истреблению сайги.
Подробнее ...
На Корейском полуострове собаки традиционно выращивались и содержались для получения мяса, и регулярное употребление этого продукта в пищу сохранилось в некоторых районах Южной Кореи по сей день.
Подробнее ...