DANONE: ПОКУПАТЕЛИ ВСЕ ЧАЩЕ ОТКАЗЫВАЮТСЯ ОТ МОЛОКА И МЯСА
Эммануэль Фабер, председатель совета директоров французской компании Danone, считает, что потребление молочных продуктов в мире может сократиться на 20%, а мясных – наполовину.
Подробнее ...
Метка: Мнение
«ЭФКО»: В НАСЕКОМЫХ НЕТ АНТИБИОТИКОВ И СТЕРОИДОВ
Гендиректор «ЭФКО Инновации» Андрей Зюзин, рассказал изданию «Сноб», когда мы откажемся от мяса животных и почему насекомые полезнее говядины.
Подробнее ...
СОЮЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ: ПОКА ПРОДУКТЫ ДЕШЕВЛЕ ВЫКИНУТЬ, ЧЕМ РАЗДАТЬ
Председатель Союза потребителей России Пётр Шелищ, прокомментировал инициативу АКОРТ, отдавать продукты с истекающим сроком годности на благотворительность.
Подробнее ...
ЭКСПЕРТ: БИОРАЗЛАГАЕМАЯ ТАРА НЕ ПОДОЙДЕТ КИСЛОМОЛОЧКЕ
Биоразлагаемая тара для молочной продукции пока не готова заменить полимерную, считает директор по маркетингу компании “Полипак” (г. Лермонтов, Ставропольский край) Андрей Кузин.
Подробнее ...
ЧЕМ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОГУТ ЗАМЕНИТЬ САХАР В ПРОДУКТАХ?
Директор “ЭФКО Инновации” Андрей Зюзин рассказал о том, как пищевые, в том числе молочные, производители могут постепенно заменить рафинированный сахар.
Подробнее ...
«АШАН»: О МИРОВЫХ ТРЕНДАХ И КУДА ДВИГАТЬСЯ КОМПАНИИ
Директор по продажам «Ашан» в России, Исмаэль Жермен, рассказал о том, как будет меняться сеть «Ашан» и какие тренды в продуктовой рознице набирают силу во всем мире.
Подробнее ...
ОПАСНО ЛИ ВЕГЕТАРИАНСТВО ДЛЯ МОЗГА?
Среди диетологов переполох. Он разгорелся из-за научной публикации, где утверждается: диета, основанная на растительной пище, грозит… последствиями для мозга!
Подробнее ...
ЭКСПЕРТ: БИОТЕХНОЛОГИИ И МОРОЖЕНОЕ ИЗ ЭКСТРАКТА ОГУРЦА
Тренды, запрос на растительное питание, сертификация, биореактор, перспективы, персонализация питания и многое другое в рассказе главы «ЭФКО Инновации» Андрея Зюзина.
Подробнее ...
НА АКВАФЕРМАХ РЫБУ НАКАЧИВАЮТ ТОКСИЧНЫМ КОРМОМ?
«Искусственно выращенный норвежский лосось опасен!» – звучат в последнее время тревожные предупреждения. Канцерогенные пестициды,и вши,проникающие под чешую, и опасность генетических мутаций. Неужели такое возможно в Европе и тем более в Норвегии,помешанной на экологии?
Подробнее ...
АКАДЕМИК РАН: ЕСТЬ ФАЛЬСИФИКАЦИЯ НАДПИСИ, А ЕСТЬ – ПРОИЗВОДСТВА
Российское законодательство двусмысленным образом оговаривает, что именно считать фальсификатом, отмечает академик РАН и директор ВНИИТеК Андрей Петров.
Подробнее ...