Мидии, переработка, МАУ

Новые технологии переработки мидий открыли в МАУ

Ученые Мурманского арктического университета (МАУ) выявили перспективные районы Баренцева моря для культивирования мидий и разработали технологии глубокой переработки моллюсков. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.

Подробнее ...
Устричная ферма, Мурманск, устрицы

Первую в Арктике устричную ферму откроют в Мурманской области

Мурманский бренд «Вкус морей» планирует запустить первую в регионе и в Арктической зоне РФ устричную ферму. Как сообщил представитель компании, ожидаемый срок ввода в эксплуатацию – август 2025 г. или 2026 г. (срок будет зависеть от согласования всех этапов проекта).

Подробнее ...
Гороховый протеин, МАУ, белковый изолят

Новую технологию производства горохового протеина создали в МАУ

Научный коллектив преподавателей Мурманского арктического университета получили патент на усовершенствованную технологию получения горохового протеина под названием «Способ получения белкового изолята из обезжиренной гороховой муки».

Подробнее ...
«ВкусВилл», Заполярье, ритейл

«ВкусВилл» открыл новые точки в Заполярье

Компания «ВкусВилл» открыла сразу два новых магазина в Мурманской области. Первые торговые точка бренда открылись в Апатитах и Североморске, в начале сентября в этих города заработает также бесплатная доставка.

Подробнее ...
фудшеринг, Пятерочка, Мурманск

Фудшеринг из «Пятёрочек» запустят в Мурманске

Фонд X5 Group «Выручаем» совместно с АНО «Фудшеринг» запустил программу передачи продуктов из магазинов «Перекрёсток» и «Пятёрочка» нуждающимся пенсионерам и многодетным семьям в Мурманске.

Подробнее ...
«КМС-Райдо», навоз, суперфуд

Суперфуд из навоза будут производить в Заполярье

Компания «КМС-Райдо» получила статус резидента Арктической зоны Российской Федерации. Она откроет в Мурманске предприятие по переработке побочных органических продуктов промышленного производства и получению ценных биопродуктов. Проект запустят в 2025 году.

Подробнее ...
«СберМаркет», оленья, упряжка, Мурманск, доставка

Доставку продуктов на оленьих упряжках начал «СберМаркет»

Сервис «СберМаркет» расширил зону доставки продуктов. Теперь жители саамских поселений в Мурманской области и гости близлежащих баз отдыха могут заказывать продукты из ближайшего гипермаркета в подходящие для них двухчасовые интервалы.

Подробнее ...
Морской еж, Мурманск, цех переработки гидробионтов, морепродукты, икра морского ежа

Икра морского ежа скоро появится на полках столичных ритейлеров

В Баренцевом море в разгаре — промысел морского ежа. Арктические обитатели уверенно завоевывают внутренний рынок страны. Мурманская область готова принять вызов и обеспечить деликатесом самых требовательных покупателей.

Подробнее ...