Младший научный сотрудник Мурманского арктического университета Ксения Савкина создала уникальный рецепт хлебцев из морской капусты. Проект зародился на кафедре технологий пищевых производств местного вуза.
Подробнее ...
В Мурманской области депутаты поддержали идею возрождения масштабного промысла гренландского тюленя в Белом и Баренцевом морях. Этот вопрос обсудили 23 марта на заседании профильного комитета областной Думы.
Подробнее ...
В Мурманске начал работу первый фирменный магазин сети «Алёнка», предлагая кондитерские изделия всех 16-ти фабрик Холдинга «Объединённые кондитеры».
Подробнее ...
Бизнес-проект Мурманского арктического университета победил во всероссийском конкурсе «Студенческий стартап». Проект называется «Создание аквапонной фермы по выращиванию клариевого сома и съедобных растений».
Подробнее ...
Группа сенаторов Совета Федерации РФ внесла в Государственную думу проект закона о проведении в Мурманской области трехлетнего эксперимента по производству консервов из печени на рыболовных судах.
Подробнее ...
Компания «Русский лосось» (Лиинахамари, Мурманская область), остановившее производство в 2015 году, приступило к забою морской форели, начались первые поставки рыбопродукции в Москву и Санкт-Петербург.
Подробнее ...
Ученые Мурманского арктического университета (МАУ) выявили перспективные районы Баренцева моря для культивирования мидий и разработали технологии глубокой переработки моллюсков. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.
Подробнее ...
Мурманский бренд «Вкус морей» планирует запустить первую в регионе и в Арктической зоне РФ устричную ферму. Как сообщил представитель компании, ожидаемый срок ввода в эксплуатацию – август 2025 г. или 2026 г. (срок будет зависеть от согласования всех этапов проекта).
Подробнее ...
Научный коллектив преподавателей Мурманского арктического университета получили патент на усовершенствованную технологию получения горохового протеина под названием «Способ получения белкового изолята из обезжиренной гороховой муки».
Подробнее ...
Компания «ВкусВилл» открыла сразу два новых магазина в Мурманской области. Первые торговые точка бренда открылись в Апатитах и Североморске, в начале сентября в этих города заработает также бесплатная доставка.
Подробнее ...