Национальный бургер Якутии готовят из оленины, конины и чира
В рамках первого фестиваля уличной национальной еды «Вкус Якутии» якутяне смогли попробовать авторские стрит-блюда на вкус и оценить качество их исполнения.
Подробнее ...
Метка: Оленина
Пельмени с печенью северного оленя выпускают на Ямале
Пельмени из печени северного оленя пополнили широкий ассортимент мясных изделий, которые уже не первый год производит компания «Ныда-Ресурс». Новинки готовят по собственной рецептуре и технологии.
Подробнее ...
Мобильное оборудование будет перерабатывать мясо оленя в тундре
Мобильные комплексы для производства деликатесов из северного оленя для последующей реализации мясной продукции закупят на Камчатке. Об этом сообщил зампред краевого правительства Роман Василевский.
Подробнее ...
Гематоген из оленьей крови будут производить на Ямале
Производство гематогена из крови оленей и со вкусом северных ягод планирует запустить ООО «Ямалец» в Ноябрьске. Попробовать новый продукт жители округа смогут в конце года.
Подробнее ...
30 тонн оленины переработают в тушенку на Ямале
В совхозе «Верхне-Пуровский» (Ямало-Ненецкий автономный округ) начался подсчёт поголовья оленей. В сельхозпредприятии должны просчитать более восьми с половиной тысяч животных.
Подробнее ...
Мороженое со вкусом оленины и северных ягод продают в Норильске
В этом году на городских праздниках норильчане уже смогли попробовать мороженое с настоящими северными ингредиентами – с олениной, тундровой ягодой и угольно-черное «Шахтерское».
Подробнее ...
Биодобавки из оленьей крови производят в Заполярье
Компания «Натуральные продукты Арктики» из Нарьян-Мара представила на рынок активные биодобавки и продукты питания под маркой «Няватана». Основой для них служит кровь домашних оленей и экологически чистые дикоросы из тундры.
Подробнее ...
Российская оленина отправится в ОАЭ
Мурманская область изучает перспективы поставок рыбы и оленины в Объединенные Арабские Эмираты.
Подробнее ...
350 «арктических» бургеров попали в «Книгу рекордов России»
Около четырёх тысяч горожан и гостей Нарьян-Мара пришли попробовать арктическое блюдо, занесённое в книгу рекордов России. Эталонный бургер для регистрации рекорда выбрал губернатор Ненецкого автономного округа Юрий Бездудный.
Подробнее ...
Влияние климата на качество мяса северных оленей выяснили ученые
Ученые подведомственного Минобрнауки России Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра (СПб ФИЦ) РАН проанализировали данные по мясной продукции оленеводства в российской Арктике.
Подробнее ...