Чута – новый орех, одобренный в Европе
Европейское агентство безопасности пищевой продукции EFSA одобрило использование чуты, ореха, производимого штутгартской компанией JatroSolutions.
Подробнее ...
Метка: Орехи
Мебель из скорлупы фундука создали ученые в США
Ученый из Вашингтонского университета Викрам Ядама и группа докторантов превращают сельскохозяйственные отходы, такие как скорлупа, волокна и стерня, в архитектурные и декоративные панели, усиленные смолой.
Подробнее ...
Биотопливо из кондитерских отходов сделали в Тюмени
Молодые ученые из Тюменского государственного университета (ТюмГУ) Иван Шашенков и Роман Табакаев разработали идею по термической обработке отходов от кондитерских фабрик с целью производства топлива.
Подробнее ...
Урбеч: производство, польза, вред
Урбеч – это дагестанское народное блюдо, однородная паста из орехов и зёрен. Расскажем, как его производят.
Подробнее ...
Веганское мясо из фруктов кешью продают в США
Гавайский стартап Cajú Love создал первый заменитель мяса из фруктов кешью, представленный на рынке США.
Подробнее ...
«Все в шоколаде» – сладкая новинка от «Орехпрома»
«Все в шоколаде» – это новый продукт компании «Орехпром». Новинка – это сухофрукты, орехи и семечки в какао-пудре и шоколадной глазури.
Подробнее ...
Nuts выкупила у Ferrero сады фундука в Грузии
Nuts incorporated купила 1800 гектаров садов фундука у дочерней компании Ferrero — AgriGeorgia.
Подробнее ...
Дефицит миндаля может грозить миру
Аномальная жара и продолжительная засуха поставили под угрозу производство миндаля в Калифорнии.
Подробнее ...
Арахис — полезный «орех» и опасный пищевой аллерген
Арахис, он же земляной орех, является популярной закуской и пищевым ингредиентом. Расскажем, в чём его польза и вред и почему его выделяют среди других орехов.
Подробнее ...
Биологи вывели 2 новых сорта грецкого ореха для сурового российского климата
Ученые Самарского национального исследовательского университета (СНИУ) в ходе селекционных работ вывели два новых сорта грецкого ореха, способные выживать в климатических условиях Среднего Поволжья.
Подробнее ...