ГОСТ, пиво, сомелье

Пивной сомелье раскритиковал новый ГОСТ для пива

Новые поправки в ГОСТ для пивоварения нанесут серьезный ущерб небольшим пивоварням, которые работают с натуральным сырьем. Фруктовые сидры и вовсе станут со следующего года незаконными, заявил пивной сомелье Юрий Сусов.

Подробнее ...
Безалкогольное пиво , ферменты, ОмГТУ

Безалкогольное пиво на основе ферментов создали в ОмГТУ

Выпускник художественно-технологического факультета Омского государственного технического университета Вячеслав Волохин разрабатывает инновационную технологию применения ферментов в производстве безалкогольных крафтовых напитков.

Подробнее ...

Новый ГОСТ для пива принял Росстандарт

Впервые с 2012 года Росстандарт принял новый ГОСТ для пива. ГОСТ Р 72295-2025 призван установить более четкое определение продукции, облегчив борьбу с фальсификатом. Компании, пользуясь отсутствием проверок, могут снижать обязательную долю солода в сырье для сокращения себестоимости.

Подробнее ...
Пиво, Северная Осетия, Высокогорная Кельская пивоварня

Пиво из Южной Осетии появится в «Пятерочке» и «Магните»

Производители пива в Южной Осетии планируют нарастить поставки продукции в Россию, в ближайшее время она появится в российских торговых сетях, сообщил торговый представитель республики в РФ Таймураз Гогинов.

Подробнее ...
пиво, «Клинское», AB InBev Efes, оборудование

Производитель пива «Клинское» меняет европейское оборудование на китайское

В начале сентября AB InBev Efes (Bud, Spaten, Velkopopovicky Kozel, «Клинское» и др.) получила более десяти деклараций о соответствии на поставку оборудования китайской компании, производящей оборудование для линий разлива, Hefei Zhongchen.

Подробнее ...
Toast Brewing x Jason's Sourdough IPA, закваски, пиво, хлеб

Отходы хлебной закваски использовали для партии пива в Британии

Производитель пива Toast Brewing объединился с производителем хлеба Jason’s Sourdough для выпуска ограниченного выпуска пива IPA, в состав которого входит более полутонны остатков закваски.

Подробнее ...
пиво, импорт, пошлины

Пошлины в 30% на «недружественное» пиво введут с 19 сентября

Правительство России приняло решение повысить пошлины на импорт пива и сидра из недружественных стран, следует из постановления, опубликованного на портале правовых актов и подписанного 10 сентября 2025 года премьер-министром Михаилом Мишустиным.

Подробнее ...
пивной напиток Essa, «Напитки вместе», AB InBev Efes

Пивной напиток конкурента начали выпускать «Объединенные пивоварни»

Холдинг «Объединенные пивоварни» (ОПХ) оформил декларацию о соответствии на пивной напиток Essa. Essa — бренд конкурента ОПХ, компании «Напитки вместе» (прежнее название AB InBev Efes).

Подробнее ...