Исследователи Новгородского университета представили комплексное решение для сохранения прозрачности и вкуса пива. В фокусе их работы — коллоидная стабильность, то есть устойчивость напитка к образованию осадка и помутнению.
Подробнее ...
Цены на пиво в среднем по российскому рынку выросли на 21% в период с сентября 2024-го по декабрь 2025 года. Такие данные приводят аналитики системы маркировки «Честный знак».
Подробнее ...
Ученые из Института биоэнергетики и биопроцессных технологий Циндао (QIBEBT) в Китае нашли способ следить за пивным брожением не по усредненным показателям всей партии, а прямо на уровне отдельных дрожжевых клеток.
Подробнее ...
S7 Airlines и пивоваренная компания «Балтика» объединили усилия для создания уникального кобрендового продукта и выпустили лимитированную серию классического безалкогольного лагера «Балтика 0» в дизайне, вдохновленном авиацией и стилем S7 Airlines.
Подробнее ...
Исследователи из Университетского колледжа Лондона разработали метод превращения отработанных пивных дрожжей в съедобную основу для выращиваемого мяса.
Подробнее ...
Белорусский производитель «Лидское пиво» объяснил «фишку» нового баночного пива из серии «Калекцыя Майстра. Пшанічнае». Необычная деталь — этикетка на банке напечатана «вверх ногами».
Подробнее ...
Минпромторг РФ подготовил поправки в правила маркировки безалкогольного пива, которые смягчают требования к передаче в систему маркировки поэкземлярных сведений о продажах данного вида продукции.
Подробнее ...
Американская компания Pabst Blue Ribbon вернула наборы пива по 99 банок; на этот раз они посвящены вселенной «Годзилла».
Подробнее ...
Новый национальный стандарт на пиво начнет действовать с 2027 года, он позволит расширить ассортимент, но также усилит контроль за качеством такой продукции.
Подробнее ...
В Москве и Подмосковье бывшие пивные магазины «Беру выходной» начали открываться под вывеской «День свободен». На странице проекта «ВКонтакте» перечислено 14 точек «День свободен».
Подробнее ...