Исследователи из канадского Университета Саскачевана (USask) изучают новые способы получения еще большей выгоды от рапса (канолы), помимо получения рапсового масла. Ученые хотят использовать все части семян для пищевых продуктов.
Подробнее ...
Учёные НАН Белоруссии разрабатывают технологию низкотемпературного отжима для получения нерафинированного масла с повышенным содержанием антиоксидантов, каротиноидов и токоферолов.
Подробнее ...
Ученые Красноярского научного центра Сибирского отделения РАН предложили новую технологию сушки семян рапса с помощью пищевой добавки Е518. Такая технология сокращает энегозатраты, говорится в сообщении центра.
Подробнее ...
Первые в мире чипсы на основе рапса, которые в отличие от привычных картофельных содержат практически все необходимые человеческому организму белки и ненасыщенные жирные кислоты, разработали в Челябинске.
Подробнее ...
Датские учёные из Копенгагенского университета планируют выпустить подходящие для употребления в продовольственных целях сорта рапса, сообщили в пресс-службе вуза.
Подробнее ...
Новый сорт озимого рапса «оливин» подходит для выращивания в Северо-Кавказском, Центральном и Северо-Западном федеральных округах. Масло из этого сорта рапса отличается хорошей термостабильностью и длительным сроком хранения.
Подробнее ...
Способ получения экологичного топлива из смеси торфа и рапсового масла с помощью сфокусированного солнечного света разработали ученые Томского политехнического университета (ТПУ).
Подробнее ...
Ученые из Канады разработали новый процесс извлечения масла, богатого витамином Е, из семян канолы (рапса). При нем масло канолы содержит в 10 раз больше витамина Е, чем масло канолы, полученное традиционными методами.
Подробнее ...
Недавно выведенный сорт рапса установил рекорд урожайности в Китае на фоне усилий страны по расширению посевов масличных культур.
Подробнее ...
Китай является одним из крупнейших производителей и импортёров рапсового масла в мире. Что же создаёт высокий спрос на него?
Подробнее ...