Производство ржаного хлеба резко снизилось в России
Производство ржаной муки и хлеба в России ежегодно снижается. Причина — сокращение посевных площадей и невысокий спрос на черный хлеб в целом.
Подробнее ...
Метка: Рожь
Виски из семян с затонувшего 145 лет назад корабля сделают ученые
В 1878 году судно, направлявшееся в Чикаго, затонуло в озере Гурон, штат Мичиган. Экипажу удалось спастись, но груз был утерян. На борту находились ведра с сортом ржи, который больше не существует.
Подробнее ...
Ученые смогли получить свиной жир из ржи
Исследователи National University of Singapore разработали уникальный метод производства свиного жира для культивируемого мяса с использованием белковых каркасов из ржи.
Подробнее ...