Роскачество исследовало продукцию 22 торговых марок (далее – ТМ) «Шпроты в масле» из балтийской или каспийской кильки – как заявлено в маркировке. В основном это консервы, изготовленные на предприятиях среднего бизнеса.
Подробнее ...
Рыбный союз выступил с предложением запретить выпускать по техническим условиям (ТУ) рыбные консервы, на которые действуют ГОСТы. Это, например, шпроты в масле или сайра натуральная.
Подробнее ...
В Калининградской области планируют выпускать рыбные консервы с янтарной живицей. Продукцию намерены поставлять на китайский рынок. Об этом рассказал председатель совета директоров «За Родину» Сергей Лютаревич.
Подробнее ...
Ученые из Красноярска впервые синтезировали из отходов шпротных консервов недорогой биоразлагаемый пластик для сельского хозяйства и медицины. Результаты исследования опубликованы в журнале Processes.
Подробнее ...
Разработан проект ГОСТ 280 «Консервы рыбные. Шпроты в масле. Технические условия», в который в качестве сырья включена каспийская килька. Однако введение документа в действие перенесено с февраля на июль.
Подробнее ...
Еще со времен дефицита к шпротам в России относятся неравнодушно. И нередко спорят о том, какой лучше, тем более что цены могут быть очень разными.
Подробнее ...
В Каспийском море возобновилась добыча кильки, но составить конкуренцию знаменитым балтийским шпротам она пока не может. Использование каспийской рыбы в качестве сырья для популярных «шпрот в масле» ГОСТом пока не предусмотрено.
Подробнее ...
Шеф-повар Андрей Рывкин рассказал много интересного о шпротах: как появились, какое масло и рыба используется, как выбрать шпроты, и какая кладка правильная.
Подробнее ...
Европейские партнеры прибалтийских государств приняли меры, которые негативно скажутся на рыбной отрасли всего региона.
Подробнее ...