Роскачество исследовало продукцию 22 торговых марок (далее – ТМ) «Шпроты в масле» из балтийской или каспийской кильки – как заявлено в маркировке. В основном это консервы, изготовленные на предприятиях среднего бизнеса.
Из 22 исследованных торговых марок по ГОСТ 208 «Консервы рыбные. Шпроты в масле» изготовлена продукция 13 ТМ, один товар по ГОСТ 7144, остальные произведены по собственным нормативным документам.
В исследовании, в соответствии с маркировкой, консервы 18 ТМ изготовлены из балтийской кильки, 4 ТМ – из каспийской кильки.
Претенденты на Знак качества
- Шпроты в масле из балтийской кильки «Наш промысел»
- Консервы «За Родину» «Шпроты в масле из балтийской кильки обезглавленной»
Исследования позволяют сделать вывод, что среди «Шпрот в масле», которые продают по цене более низкой, чем другие консервы этой же категории, есть высококачественная продукция. Так, из 22 ТМ продукция 2 марок – «За Родину» и «Наш промысел» – претендует на присвоение российского Знака качества.
Консервы по ГОСТу
Требованиям технического регламента и ГОСТа соответствуют консервы 4 ТМ.
- Шпроты в масле из балтийской кильки «5 морей»
- Шпроты в масле из балтийской кильки «Ультрамарин»
- Шпрот балтийский ТОРГОВЫЙ ДОМ МС
- Шпроты в масле из балтийской кильки «Дикое море»
Подмена рыбы на более дешевую: кильку на тюльку
Выяснилось, что из 22 исследованных марок производители консервов 5 ТМ положили в банки не ту рыбу, которую указали в маркировке.
- Шпроты из балтийской кильки «Русский рыбный мир» (тюлька)
- Шпроты из балтийской кильки «Красная цена» (тюлька)
- Шпроты из балтийской кильки Spiro (тюлька)
- Шпроты из балтийской кильки FISH HOUSE (салака)
- Шпроты из балтийской кильки «Морская радуга» (тюлька)
Согласно результатам и выборке исследования, минимальная цена за «Шпроты в масле», действительно содержащие заявленную рыбу, составляет 49,37 руб. за 100 г (ориентировочно). Низкая цена на шпроты прежде всего сигнализирует о том, что высока вероятность подмены одного вида рыбы другим, более дешевым.
В то же время высокая цена не может гарантировать, что вы приобретаете качественный продукт. Например, в исследовании шпроты марки ZR стоят 98,58 руб. за 100 г, тем не менее у экспертов возникло к ним немало вопросов. При этом шпроты, претендующие на Знак качества – «Наш промысел» и «За Родину», – стоят 50,00 и 61,87 руб. за 100 г соответственно.
Источник: rskrf.ru
