Требования к упаковкам обновили в Швейцарии
25 июня 2025 года Швейцарский Федеральный Совет (Бундесрат) внёс поправки в законы, касающиеся упаковок для пищевых продуктов и их утилизации.
Подробнее ...
Метка: Швейцария
«Грибные» пакеты для отходов создали в Швейцарии
В Швейцарии исследователи из научно-исследовательского института Empa разработали биоматериал на основе грибницы, который не только полностью биоразлагаем, но и обладает высокой прочностью и функциональностью.
Подробнее ...
Печенье с пиксель-артом Марио сделали в Швейцарии
Швейцарский шеф-повар Джозайя Райхен совместил кулинарию с искусством пиксель-арта, изобразив прыгающего Марио на 400 печеньях.
Подробнее ...
Альтернативу пальмовому маслу для кондитеров создали в Швейцарии
Швейцарская компания Nutriswiss может предоставить структурированные и органические триглицериды (ТАГ) производителям, желающим заменить пальмовое масло в своих продуктах питания на органические растительные заменители.
Подробнее ...
Спелость шампиньонов определяет ИИ в Швейцарии
Группа компаний Wauwiler Champignons AG совместно со стартапом MycoSense разработала систему помощи при сборе урожая с использованием искусственного интеллекта. «Прожектор» показывает сборщикам спелые и качественные грибы, делая процесс более эффективным.
Подробнее ...
Виски с горячим шоколадом сделали в Швейцарии
Какао, или горячий шоколад – популярный напиток в холодные зимние месяцы. Швейцарская компания Swiss Miss решила пойти на необычный эксперимент…
Подробнее ...
Швейцарский сыр лишится дыр из-за излишней «чистоплотности»
В Конфедерации проблема с традиционным сыром Эмменталь. В ближайшем будущем могут изменить рецептуру этого сыра. Во всем «виновата» чистоплотность швейцарцев.
Подробнее ...
Полезный шоколад с отходами какао бобов создали ученые
Исследователи из Швейцарской высшей технической школы Цюриха совместно со швейцарской шоколадной фабрикой Max Felchlin AG разработали рецепт какао-фруктового шоколада, в котором, помимо бобов, используется мякоть плода и внутренняя часть его кожуры.
Подробнее ...
Натуральный трюфельный ароматизатор производят в Швейцарии
Профессор Ричард Спливалло широко известен в отрасли производства трюфелей своими научными работами, посвященными этому грибу, а его недавно запущенный швейцарский стартап считается одним из самых ярких в пищевой индустрии за последние годы.
Подробнее ...
Водка Zelensky оказалась провальным проектом
Швейцарский стартап ликвидируется, а компания-производитель водки под именем украинского президента на грани банкротства. Как следует из коммерческих реестров Швейцарии (регистра компаний кантона Цуг и государственного корпоративного бюллетеня), швейцарские чиновники приняли решение о ликвидации оператора водочного проекта Zelensky – компании DrinkForPeace AG – в сентябре 2023 года. Компания договорилась с властями о приостановке этого процесса, поскольку […]
Подробнее ...