Александровский рыбоконсервный завод начал в 2025 году производить тушенку из свинины, говядины, лосятины и оленины из-за нехватки рыбы; при этом предприятие планирует вернуться к производству рыбных консервов в апреле и отправить к концу месяца первую партию в Монголию, сообщил директор завода Виталик Геворкян.
Подробнее ...
Ученых физико-технического факультета Томского государственного университета (ТГУ) создает специализированный пакет прикладных программ для изучения особенностей течения реологически сложных жидкостей.
Подробнее ...
Ученик томской школы «Перспектива» и выпускник центра «Пульсар» Владимир Кноль исследовал возможность промышленного выращивания краснокнижной розовой вешенки.
Подробнее ...
Учёные Томского государственного университета в рамках нового проекта проверят пробиотические свойства «чистой» лактобактерии, не имеющей резистентности к антибиотикам.
Подробнее ...
Ученые Томского политехнического университета разработали многоразовый высокочувствительный электрохимический сенсор для пищевой промышленности, который с высокой точностью определяет наличие остаточного содержание пестицида карбосульфана в продуктах питания.
Подробнее ...
Томский ресторан «Кухтерин» создал десерт к 80-летию радиовещания в Томской области. Угощение в виде радиоприемника будут подавать до 15 декабря.
Подробнее ...
Химики, биологи и биоинформатики Передовой инженерной школы «Агробиотек» Томского госуниверситета совместно с партнерами — ООО «САВА» и ООО СП «Северный сад» — разрабатывают способы увеличения урожайности жимолости.
Подробнее ...
Биологи Томского госуниверситета (ТГУ) запатентовали новый метод извлечения микропластика из рыбы, сообщили в вузе. В ТГУ пояснили, что исследование микропластика и его влияния на окружающую среду входит в топ-10 мировых научных трендов.
Подробнее ...
Начинающий предприниматель Даниил Лисицкий открыл в Томске мини-ферму по разведению тропических гидробионтов в устройствах замкнутого водоснабжения. Он планирует поставлять свежую сибирскую креветку в местные рестораны.
Подробнее ...
Ученые из Томского государственного университета показали, что растительные гормоны — мелатонин и индолил-3-уксусная кислота (гетероауксин, ИУК) — защищают картофель от стресса, вызванного холодом.
Подробнее ...