Антибиотики, молоко, ТГУ

Быстро выявлять антибиотики в молоке научились в ТГУ

Ученые Томского государственного университета выявили новый способ определения антибиотика сульфагуанидина в молочной сыворотке с помощью эффекта флуоресценции. Они установили флуоресцентные свойства антибиотика для его легкого обнаружения, рассказали в Минобрнауки РФ.

Подробнее ...
Томский винзавод, лимонад, «Кахети»

Томский винзавод начал выпуск лимонадов на сибирских ягодах

ООО «Кахети» (винный завод в пригороде Томска) запустил в эксплуатацию линию по розливу безалкогольных газированных напитков на основе облепихи и жимолости, сообщила директор по развитию компании Людмила Киселева.

Подробнее ...
Александровский рыбоконсервный завод, консервы, тушенка

Рыбзавод в Томске начал производить тушенку из-за нехватки рыбы

Александровский рыбоконсервный завод начал в 2025 году производить тушенку из свинины, говядины, лосятины и оленины из-за нехватки рыбы; при этом предприятие планирует вернуться к производству рыбных консервов в апреле и отправить к концу месяца первую партию в Монголию, сообщил директор завода Виталик Геворкян.

Подробнее ...
ТГУ, детское питание, смешивание

Новое ПО поможет в смешивании жидкостей для детского питания

Ученых физико-технического факультета Томского государственного университета (ТГУ) создает специализированный пакет прикладных программ для изучения особенностей течения реологически сложных жидкостей.

Подробнее ...
Пробиотики, лактобактерии, верблюжье молоко

«Чистый» пробиотик из верблюжьего молока тестируют в ТГУ

Учёные Томского государственного университета в рамках нового проекта проверят пробиотические свойства «чистой» лактобактерии, не имеющей резистентности к антибиотикам.

Подробнее ...
Пестициды, ТПУ, сенсор для пищевой промышленности

Прибор для обнаружения пестицидов в продуктах создали в ТПУ

Ученые Томского политехнического университета разработали многоразовый высокочувствительный электрохимический сенсор для пищевой промышленности, который с высокой точностью определяет наличие остаточного содержание пестицида карбосульфана в продуктах питания.

Подробнее ...
ТГУ, жимолость, антоцианы

Томские химики выделили из жимолости антоцианы

Химики, биологи и биоинформатики Передовой инженерной школы «Агробиотек» Томского госуниверситета совместно с партнерами — ООО «САВА» и ООО СП «Северный сад» — разрабатывают способы увеличения урожайности жимолости.

Подробнее ...
Микропластик, рыба, ТГУ

Метод извлечения микропластика из рыбы запатентован в России

Биологи Томского госуниверситета (ТГУ) запатентовали новый метод извлечения микропластика из рыбы, сообщили в вузе. В ТГУ пояснили, что исследование микропластика и его влияния на окружающую среду входит в топ-10 мировых научных трендов.

Подробнее ...