ТГУ, жимолость, антоцианы

Томские химики выделили из жимолости антоцианы

Химики, биологи и биоинформатики Передовой инженерной школы «Агробиотек» Томского госуниверситета совместно с партнерами — ООО «САВА» и ООО СП «Северный сад» — разрабатывают способы увеличения урожайности жимолости.

Подробнее ...
Микропластик, рыба, ТГУ

Метод извлечения микропластика из рыбы запатентован в России

Биологи Томского госуниверситета (ТГУ) запатентовали новый метод извлечения микропластика из рыбы, сообщили в вузе. В ТГУ пояснили, что исследование микропластика и его влияния на окружающую среду входит в топ-10 мировых научных трендов.

Подробнее ...
Гигантские креветки, Даниил Лисицкий, Томск

Гигантские креветки будут выращивать в Сибири

Начинающий предприниматель Даниил Лисицкий открыл в Томске мини-ферму по разведению тропических гидробионтов в устройствах замкнутого водоснабжения. Он планирует поставлять свежую сибирскую креветку в местные рестораны.

Подробнее ...
Картофель, холод, гормоны

Растительные гормоны защитили картофель от стресса во время холодов

Ученые из Томского государственного университета показали, что растительные гормоны — мелатонин и индолил-3-уксусная кислота (гетероауксин, ИУК) — защищают картофель от стресса, вызванного холодом.

Подробнее ...
биопластик, ТГУ, кукуруза

Российские биопластики из кукурузы и сахарной свеклы сделали в ТГУ

Химики Томского государственного университета (ТГУ) разрабатывают новые рецептуры композиций из полимолочной кислоты для производства отечественных пластиков, которые после использования будут распадаться на углекислый газ и воду.

Подробнее ...
3D-принтер, кондитерка, ТПУ

3D-принтер для кондитеров изобрели томские ученые

Идеального помощника для шоколатье, профессиональных кондитеров и просто любителей сладкого изобрели томские ученые. Это 3D-принтер, который печатает не привычным пластиком, а шоколадом.

Подробнее ...
ТГУ, банк молочнокислых бактерий, Томск

Биобанк молочнокислых бактерий создан в Томске

Томские ученые собрали самый большой биобанк микроорганизмов из кисломолочных продуктов с разных уголков страны. Эти материалы необходимы для решения глобальной проблемы развития устойчивости к антибиотикам.

Подробнее ...
«Сырная коллекция», Томск, изысканный сыр, итальянский традиции, сыр «Золото Сибири»

Сыр «Золото Сибири» производят в Томске по итальянски традициям

В томской сыроварне «Сырная коллекция» изготавливают сорта сыра по европейским технологиям и рецептуре сибирских специалистов. Некоторые вкусы уже успели стать достоянием Сибири.

Подробнее ...