В Угличе пройдет научно-практический семинар, посвященный производству заквасочных культур. Представители молокоперерабатывающей отрасли познакомятся с возможностями производства отечественных заквасочных культур на мощностях новой Угличской биофабрики.
Подробнее ...
Биофабрику по производству бактериальных концентратов и заквасок, в которую инвестируют 4,2 млрд рублей, запустят в Угличе Ярославской области в 2027 году. Об этом сообщил в своем канале в Мах губернатор Михаил Евраев.
Подробнее ...
В Угличе на базе Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия – филиала ФГБУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН разработали творожные сыры с ингредиентами «НьюБио».
Подробнее ...
Угличский сыродельно-молочный завод (УСМЗ), входящий в сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга», прошел процедуру органической сертификации. Здесь открывают линию по производству органических сыров.
Подробнее ...
В ООО «АгриВолга» обратились к первоисточнику и заказали производство органических сыров по советским технологиям во ВНИИ маслоделия и сыроделия в Угличе (ВНИИМС), где эти рецептуры и были разработаны в середине XX века.
Подробнее ...
Угличский сыродельно-молочный завод и АО «Управляющая компания «НИК «Развитие» начинают реализацию совместного проекта по производству спортивного питания из сыворотки.
Подробнее ...