Heinz выпустил веганскую версию рождественского супа
Бренд Heinz в Великобритании выпустил полностью веганскую версию своего супа Christmas Dinner Big Soup («Рождественский ужин»я0, который был популярен у британцев в прошлом году.
Подробнее ...
Метка: Веганство
Реалистичный бекон из водорослей Umaro Foods
Растительная говядина сильно напоминает реальный продукт. Чего не скажешь о веганском беконе: такие аналоги в основном покупают люди, которые не помнят вкус свиного, утверждает CEO и соосновательница Umaro Foods Бет Зоттер.
Подробнее ...
Ученые создали мороженое из микроводорослей
Компания Sophie’s BioNutrients объединилась с Датским технологическим институтом (DTI) для производства мороженого с использованием белкового концентрата компании Food Tech, полученного из микроводорослей Chlorella vulgaris.
Подробнее ...
Веганский сыр с настоящим молочным вкусом создали в лаборатории
Группа американских исследователей из Counter Culture Labs и BioCurious, называющая себя биохакерами, использовала пекарские дрожжи для создания первого в мире сыра немолочного происхождения без ущерба его вкусовым качествам.
Подробнее ...
Польский «Перекресток» запустил линейку овощного пива
Сеть Carrefour (франц. «Перекресток») Polska объявила о запуске в Польше линейки овощного пива, которая, по утверждению компании, является первой в своем роде в стране.
Подробнее ...
Первый растительный мёд в мире
Компания Narayan Food выпустит первый в мире мед, созданный на растительной основе, но без участия пчёл. По вкусу и текстуре он не отличается от настоящего меда, но в отличие от уже имеющихся альтернатив, в нем нет ни переработанного сиропа, ни концентратов.
Подробнее ...
FoodTech-конференция на Veg-Life Expo
В рамках 13-й Федеральной ЗОЖ-выставки Veg-Life Expo на FoodTech-конференции соберутся эксперты рынка альтернативных белков, производители ЗОЖ и «органик» продуктов, продукции на растительной основе, ритейлеры.
Подробнее ...
Веганские активисты устроили нападение на компании Arla и Muller
Две крупнейших молочных компании Великобритании подверглись нападению веганских активистов, которые открыто пытаются уничтожить молочную промышленность.
Подробнее ...
Веганский ресторан вынужден добавить в меню мясо
Ресторан The Mango Tree в Великобритании решил включить мясо в меню на фоне кризиса стоимости жизни в стране. Это разозлило многих посетителей-веганов, разочаровавшихся в заведении.
Подробнее ...
Веганскую колбасу разрабатывают в Белоруссии
Белорусские ученые развивают новое направление пищевой промышленности – 3D-мясной принтинг. В частности, работают над производством веганской колбасы.
Подробнее ...