Ученые ИТМО разработали новый метод, который определяет тип игристого вина с точностью 84%, а тип бокала — с точностью 82%. Исследователи первыми в мире применили методы машинного обучения для оценки природы вина по форме и размеру пузырьков, полученных при ультразвуковой обработке.
Подробнее ...
Ритейлер Aldi выпустил на рынок, как утверждается, первую в Великобритании алюминиевую бутылку для вина под собственной торговой маркой.
Подробнее ...
Бургундский винодельческий дом Albert Bichot провел эксперимент, выдержав бочки с шардоне урожая 2024 года на борту парусного судна Grain de Sail II в рамках трансатлантического рейса.
Подробнее ...
Актер Райан Рейнольдс представил бренд коробочного вина Ugly Estates, созданным совместно с винным гигантом Gallo. Продукт упакован в литровые пакеты Tetra Pak и позиционируется как доступная альтернатива премиальным винам.
Подробнее ...
Британский винный ритейлер и производитель вина Majestic объявил о скором выпуске этикеток, которые нужно лизнуть, чтобы продегустировать содержимое бутылки.
Подробнее ...
Трентинское винодельческое хозяйство Tenuta san Leonardo, принадлежащее семье Гуэррьери Гонзага, представило новую лимитированную серию вина San Leonardo 2020 с изображением на этикетке инструмента, изобретение которого приписывают Леонардо да Винчи.
Подробнее ...
С 1 апреля в России вступил в силу государственный стандарт «Услуги общественного питания. Рекомендации по разработке, оформлению и содержанию винных карт». Документ опубликован на сайте Росстандарта.
Подробнее ...
Автоматизированные вендинг магазины по продаже вина, иногда работающие круглосуточно, вскоре могут стать отличительной чертой французских дорог после того, как фирма Cave O Vin усовершенствовала модель, которая соответствует законам о продаже алкоголя.
Подробнее ...
Принято считать, что старое вино – самое качественное. Поговорим о том, в чём особенности такого вина и когда год, указанный на бутылке, действительно важен.
Подробнее ...
Владелица компании Doña Emz Haven Эммануэла Абелон в филиппинской провинции Пангасинан открыла безотходное производство «вина» из местных арбузов.
Подробнее ...