Учёные Северо-Кавказского федерального университета изобрели и запатентовали уникальный молочный напиток, который содержит цинк, железо, марганец, медь и другие эссенциальные микроэлементы.
Подробнее ...
Забытый витамин U, открытый еще в середине прошлого века, получил вторую жизнь благодаря студентам Московского физико-технического института. Молодые ученые создали напиток «U-fresh», обогащенный этим витаминоподобным веществом.
Подробнее ...
Израильские ученые разработали способ получения витамина B12 из спирулины. Таким образом можно будет повысить пищевую ценность мяса и молочных продуктов растительного происхождения.
Подробнее ...
Исследователи из Женевского университета (UNIGE) в сотрудничестве с командами из Швейцарской высшей технической школы Цюриха (ETH Zurich) и Тайваньского национального университета (NCHU) увеличили содержание витамина B1 в рисе.
Подробнее ...
Британская компания по вертикальному сельскому хозяйству Ro-Gro представила «самые первые» побеги гороха, биообогащенные витамином B12, которые этой весной станут доступны розничным торговцам и гостиничному бизнесу.
Подробнее ...
В сети пензенских ремесленных пекарен «Пан Калач» приняли решение добавлять в хлеб витамины. Комплекс российский, разработан специально для хлебопеков: полезные вещества сохраняются даже после термической обработки.
Подробнее ...
Ученые лаборатории биохимии «Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур им. В.С. Пустовойта» (ВНИИМК) разработали технологию для точного анализа содержания токоферолов (витамина Е) в растительных маслах основных масличных культур, выращиваемых в России.
Подробнее ...
Бельгийская компания Thrive выпустила пиво под названием Thrive Play. По заявлению производителя, в банке пива содержится половина дневной дозы витамина D3 и витаминов группы B.
Подробнее ...
Восточные сладости по новому полезному рецепту готовят к выпуску на симферопольской фабрике «Крымский султан». Полезные компоненты для производства витаминизированных кондитерских изделий разработали учёные из Крыма и Севастополя.
Подробнее ...
Технология получения майонезного соуса с наноструктурированным тиамином (витамином B1), предложенная исследователями Белгородского государственного университета, будет востребована в масложировой и пищевой промышленности.
Подробнее ...