Метод обогащения пива полезными веществами путем введения в него экстракта микроводорослей предложили ученые УрФУ (Екатеринбург). По их словам, добавка увеличивает его антиоксидантную активность, улучшает ароматические и вкусовые характеристики напитка.
Подробнее ...
В Приморье будут выращивать морской салат на подводных огородах. Полезные водоросли предлагают высаживать на канатах, которые можно подвесить на установленные гидробиологические сооружения.
Подробнее ...
Инновации в биоиндустрии на основе морских водорослей с помощью комплексных исследований в научном центре на Ломбоке в Западной Нуса-Тенгаре разрабатывает Национальное агентство по исследованиям и инновациям Индонезии (BRIN).
Подробнее ...
Японские ученые из Токийского женского медицинского университета создали питательный раствор для выращивания мяса из фотосинтезирующих водорослей, называемых цианобактериями.
Подробнее ...
Израильские ученые разработали способ получения витамина B12 из спирулины. Таким образом можно будет повысить пищевую ценность мяса и молочных продуктов растительного происхождения.
Подробнее ...
Росрыболовство отметило, что РФ имеет огромный потенциал по добыче, выращиванию и потреблению водорослей, но используется он недостаточно. Для развития этого направления ведомство может разработать отдельную программу.
Подробнее ...
Специалисты американской компании Algae Cooking Club (ACC – «Клуб кулинарии водорослей») разработали кулинарное масло на основе микроводорослей для жарки, гриля, тушения, выпечки и многого другого.
Подробнее ...
На площадке Тамбовского технического университете изучением возможностей микроводорослей занимается целая кафедра, причём делает это достаточно давно и достаточно успешно.
Подробнее ...
В Карелии будут делать детское питание из водорослей: для этого строят завод. В поселке Березовка Кондопожского района начали строить Производственный комплекс переработки водорослей.
Подробнее ...
Магистрант факультета экологии Челябинского государственного университета Сергей Маринин (ЧелГУ) получит 500 000 рублей и 12 месяцев на разработку альгокартона — разлагаемой биоупаковки на основе планктонных водорослей.
Подробнее ...