Метка: Волгоград

Эмульсор, Вологодская ГМХА, Евгения Фиалкова

Эмульсор с уникальными характеристиками изобрели в Волгограде

Dina Novicova

Прототип нового промышленного эмульсора создан в Вологодской ГМХА. Разработка была отмечена Золотой медалью конкурса «За успешное внедрение инноваций в сельском хозяйстве» в номинации «Инновационные разработки в области переработки и хранения сельскохозяйственной продукции».

Подробнее ...
SUBWAY, свинина, суд, Волгоград

Мусульманин выиграл суд у SUBWAY за сэндвич со свининой

Denis Savoskin

В Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области обратился мужчина с жалобой на то, что в одном из ресторанов SUBWAY (ООО «Восемь»), его – мусульманина по вероисповеданию – накормили сэндвичем со свининой.

Подробнее ...
замена сои, нут, амарант, колбасные изделия, нутовые текстураты

Волгоградские ученые предлагают заменить сою нутом в колбасе и десертах

Dina Novicova

Ученые предлагают использовать при производстве мясных деликатесов и молочных продуктов вместо импортной сои нут и амарант, которые выращивают в Волгоградской области. Некоторые из разработанных технологий уже запатентованы.

Подробнее ...
«Стереотек», 5D-принтер, Волгоград, печать деталей импортного оборудования

5D-принтер напечатает детали для импортного пищевого оборудования

Dina Novicova

Волгоградская компания «Стереотек» разработала первый в мире 5D-принтер, который способен напечатать функциональные запчасти для промышленного оборудования, — эта технология снижает стоимость запчастей в десятки раз.

Подробнее ...
пломбир с тыквой, йогурт с магнием, ВГТУ, молочная польза

Пломбир с тыквой и йогурт с магнием создают волгоградские ученые

Denis Savoskin

Специалисты Волгоградского государственного технического университета делают десерты из обезжиренного молока, мороженое без сахара и йогурт с успокаивающим эффектом, которые могут быть востребованы в индустрии здорового питания.

Подробнее ...