Волгоградские ученые предлагают заменить сою нутом в колбасе и десертах
Ученые предлагают использовать при производстве мясных деликатесов и молочных продуктов вместо импортной сои нут и амарант, которые выращивают в Волгоградской области. Некоторые из разработанных технологий уже запатентованы.
Подробнее ...