Горячие напитки спасают от депрессии, заявили в Сан-Диего
В сентябре 2025 года медики из Университета штата Сан-Диего изучили влияние температуры еды и напитков на частоту депрессий и бессонницы.
Подробнее ...
Метка: Здоровье
Экстракт уссурийской груши защитит печень от алкоголя
Ученые из Южной Кореи и Китая выяснили, что экстракт уссурийской груши (Pyrus ussuriensis) способен защищать печень от повреждений, вызванных чрезмерным употреблением алкоголя.
Подробнее ...
Маття: производство, польза, вред
Маття, или матча – это японский порошковый зелёный чай, применение которого не ограничивается напитками. Здесь мы расскажем, чем он отличается от обычного чая.
Подробнее ...
Вёшенка – что это за гриб?
Вёшенка, или устричный гриб, не так известна, как многие другие виды. Тем не менее это один из грибов, которые можно найти в продаже круглый год.
Подробнее ...
В Португалии заявили о вреде колы и алкоголя для волос
Группа учёных из Университета Порту написала обзор 17 исследований, посвящённых влиянию конкретных продуктов и веществ на здоровье волос.
Подробнее ...
Применение порошка из мякоти вишни в продуктах изучают в Англии
Ученые из Кентского университета биологических наук вели работу, чтобы проанализировать содержание антоцианов и полезные свойства в продуктах, изготовленных из отходов вишни. Это поможет в разработке инновационных продуктов питания.
Подробнее ...
Микрогранулы из зелёного чая создали для борьбы с ожирением
Китайские ученые разработали микрогранулы, препятствующие всасыванию жира кишечником и помогающие похудеть. По словам специалистов Сычуаньского университета (КНР), распространенные препараты для похудения могут эффективно подавлять расщепление жиров, однако имеют побочные эффекты.
Подробнее ...
В ПНИПУ разработали напитки на основе чайного гриба, кофе и мёда
Ученые Пермского Политеха (ПНИПУ) создали новые ферментированные напитки на основе чайного гриба с использованием альтернативных ингредиентов. Среди них — черный кофе и мед, который считается относительно безопасным для диабетиков второго типа.
Подробнее ...
Сделать мясо безопаснее могут новые пробиотики для коров
Ученые из Санкт-Петербургского аграрного университета (СПбГАУ) показали, что пробиотическая добавка на основе бактерий Bacillus sp. эффективно борется с патогенными микроорганизмами и позволяет исключить применение антибиотиков, что сделает мясо и молоко безопаснее.
Подробнее ...
11 основных сортов бананов
Хотя почти все бананы растут в тропическом климате, сегодня их можно найти в любой стране. Самый популярный их сорт – Кавендиш, но можно достать и другие.
Подробнее ...