Ученые из Санкт-Петербургского аграрного университета (СПбГАУ) показали, что пробиотическая добавка на основе бактерий Bacillus sp. эффективно борется с патогенными микроорганизмами и позволяет исключить применение антибиотиков, что сделает мясо и молоко безопаснее.
Подробнее ...
Хотя почти все бананы растут в тропическом климате, сегодня их можно найти в любой стране. Самый популярный их сорт – Кавендиш, но можно достать и другие.
Подробнее ...
Ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) разработали коллагенсодержащие напитки, которые обеспечивают эффективный уход за кожей изнутри.
Подробнее ...
Ученые Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности создали специализированный хлеб для разных категорий потребителей, в том числе для беременных женщин, спортсменов, детей, пожилых и людей, страдающих сахарным диабетом.
Подробнее ...
Китайские учёные проанализировали влияние различных видов молока на костную и мышечную систему при старении. Козье молоко оказалось эффективным при борьбе с саркопенией.
Подробнее ...
Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) провел встречу с X5 Group , которая была посвящена «Классификатору ассортимента для правильного питания», разработанному X5, в том числе для формирования матрицы СТМ, и информирования потребителей о товарах для правильного питания.
Подробнее ...
Исследователи РЭУ им. Плеханова создали безалкогольный напиток на основе ромашки и солодки для борьбы с ментальными нарушениями. Об этом рассказали в Минобрнауки РФ.
Подробнее ...
Правительство не поддержало законопроект, которым предлагается наносить предупреждающие обозначения на продукты с большим количеством калорий, насыщенных жиров, сахара и натрия.
Подробнее ...
В декабре 2024-го 20 продуктов, выпускаемых под брендом «Лента LIFE», получили лицензию Российской диабетической ассоциации (РДА). В этом году сеть «Лента» продолжила сотрудничество с РДА: всего экспертизу прошли 70 товаров собственной торговой марки.
Подробнее ...
Шайн мускат – сорт винограда с крупными ягодами. Существует стереотип, что он выращен с применением химикатов, которые делают его вредным. А что на самом деле?
Подробнее ...