Йогурт с боярышником предложили производить ученые
Китайские исследователи из Университет Нинбо решили проверить порошок боярышника в йогурте на способность конечного продукта поглощать свободные радикалы.
Подробнее ...
Метка: Здоровье
6 самых полезных видов семян
Семена от природы содержат все вещества, необходимые для развития растений. Поэтому они очень питательны. Но какие виды семян наиболее полезны?
Подробнее ...
Могут ли антоцианины защитить от микропластика?
Микропластик, проникающий в продукты и делающий их вреднее – одна из глобальных проблем пищевой промышленности. Можно ли бороться с его влиянием на организм?
Подробнее ...
Способ повысить уровень витамина К1 в салате нашли ученые
Исследование, проведенное командой Техасского университета A&M показало, как различные качества света могут повысить уровень филлохинона в салате, потенциально предлагая метод производства более питательной листовой зелени в контролируемых условиях.
Подробнее ...
Рекламу фастфуда и чипсов предложили ограничить специалисты ФИЦ питания
Чтобы хоть как-то снизить тягу россиян к вредной пище, в ФИЦ питания предлагают запретить рекламу фастфуда и неполезных снеков хотя бы в дневное время.
Подробнее ...
Мастит у коров научились выявлять с помощью датчика на ошейнике
Компания-резидент технопарка «Мосмедпарк» разработала программно-аппаратное решение для ранней диагностики и мониторинга болезней у коров в стадах.
Подробнее ...
Противовирусную жвачку от вирусов гриппа и герпеса создали в США
Недостаточная вакцинация против гриппа и отсутствие вакцины против герпеса указывают на необходимость новых подходов. Ученые решили сосредоточиться на ротовой полости.
Подробнее ...
Продажу фаст-фуда в мексиканских школах запретили
Правительство Мексики 29 апреля 2025 года ввело запрет на продажу вредной еды в школах. Это страна сейчас борется с настоящей эпидемией ожирения и диабета.
Подробнее ...
Пробиотики против лактозной непереносимости вывели в России
В результате масштабной работы биотехнологов по селекции и изучению функциональных характеристик микроорганизмов вида Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus были выделены уникальные штаммы с повышенными пробиотическими свойствами.
Подробнее ...
Какие овощи полезнее – свежие или замороженные?
Замороженные овощи могут храниться намного дольше, чем свежие. Но значит ли это, что они менее полезны?
Подробнее ...