Из свинины делают немало деликатесов. Рассмотрим популярные продукты: окорок, бекон, карбонад, ветчину – чем они отличаются, из какой части свиньи их делают, как готовят и какой у них получается состав.
Подробнее ...
Алкогольные напитки должны иметь этикетки о риске развития рака, из-за связи между употреблением алкоголя и повышенным риском развития нескольких видов рака, включая рак молочной железы, толстой кишки и пищевода.
Подробнее ...
Компания Nestle решила выпустить альтернативу медикаментам для похудения. Их новый напиток, Boost, должен притуплять чувство голода перед едой.
Подробнее ...
Молодые ученые Санкт-Петербургского химико-фармацевтического университета (СПХФУ) разработали шоколад с капсулами, содержащими экстракты для повышения иммунитета и работоспособности.
Подробнее ...
Сахарные спирты, или полиолы – категория углеводов, которые часто используются как заменители сахара. Здесь мы рассмотрим пользу и вред каждого из них.
Подробнее ...
Несмотря на споры о вреде и пользе, кофе остаётся одним из самых популярных напитков. Индийские эксперты рассказали о некоторых мифах, касающихся его.
Подробнее ...
Передовая инженерная школа «Агробиотек» Томского государственного университета участвует в исследовании двух видов жимолости, которую называют «суперфруктом» из-за количества лечебных и профилактических свойств.
Подробнее ...
Ученые Северо-Кавказского федерального университета разработали технологию приготовления хлеба и хлебцев для людей с инсулинозависимым диабетом и повреждённой иммунной системой после перенесённого COVID-19.
Подробнее ...
Крупнейшие в мире производители еды продают больше вредных продуктов в странах с уровнем доходов ниже среднего. Об этом свидетельствуют результаты исследования организации Access to Nutrition Initiative (ATNI).
Подробнее ...
Облепиха крушиновая – жёлтые кисло-сладкие ягоды, которые считаются очень полезными. Поговорим о том, в чём её реальная польза, где она применяется и как её правильно хранить.
Подробнее ...