В последние месяцы доход, который эфиопские фермеры получают от продажи кофейных зёрен, сократился на треть. За килограмм теперь зарабатывают всего 29 центов, то есть менее цента за чашку.
Недавнее падение цен обусловлено небывалым урожаем в Бразилии – крупнейшем производителе кофе в мире. Это повлияло на стоимость арабики в магазинах Нью-Йорка, а также оставило без средств к существованию фермеров в далёкой Эфиопии.
Эфиопские фермеры экспортируют большую часть своего кофе сырым и большими партиями. В связи с падением цен на кофе, некоторые производители уже задумываются над тем, чтобы начать выращивать что-то другое.
Свою цену зёрна обретают именно после прожарки. Но занимаются этим уже в странах, где этот кофе фактически потребляют.
Источник: ntdtv.ru
