В «Краснодарском чае» должно быть не менее 40% местного сырья — данная норма утверждена в стандартах, принятых региональной властью Краснодарского края с подачи ассоциации чаеводов.
Кубань является единственным регионом России, где развивается промышленное чаеводство. Урожай чайного листа в 2018 году составил 508 т. С 2017 года чаеводам края оказывается господдержка из регионального бюджета. В 2019 году она составит 26,6 млн руб.
Администрация Краснодарского края и Ассоциация производителей Краснодарского чая подписали соглашение, по которому утверждены стандарты «Краснодарского чая», сообщила пресс-служба администрации региона. В документе указано процентное соотношение чайного листа в купаже, необходимое, чтобы производитель имел права называть свой продукт «Краснодарским чаем». Оно варьируется от 40 до 100%. «В дальнейшем будет прорабатываться вопрос закрепления понятия и стандартов состава «Краснодарского чая» в краевом законе о развитии чаеводства»,— сообщил вице-губернатор Кубани Андрей Коробка.
«Сегодня насчитываются десятки компаний, выпускающих «Краснодарский чай», в содержании которого менее 1% или вообще нет чайного листа, выращенного на территории Краснодарского края. Утверждением стандартов качества «Краснодарского чая» мы защищаем от контрафакта репутацию бренда, являющегося визитной карточкой края. И потребителей, которые будут получать именно то, за что они платят деньги. А также добросовестных производителей, для которых освободится место на торговой полке, и отрасль, которая получит новый стимул для развития»,— заявил президент общественной организации «Ассоциация производителей Краснодарского чая» Константин Туршу.
В Ассоциации производителей Краснодарского чая уточнили, что это решение обязательно для исполнения всеми производителями.
Источник: kommersant.ru
