Тюменская Агрофирма «КРиММ» готовится к производству пастеризованного (прошедшего термическую обработку более 80 °C ) картофеля с маслом и зеленью в вакуумной упаковке.
Агрофирма является одним из крупнейших производителей картофеля, овощей в Тюменской области. Коммерческий директор «КРиММ» Валерий Рязанов пояснил, что оборудование позволяет включать в готовый к употреблению продукт любые добавки, будь то специи, сыр или мясо.
Помимо картофеля, также в вакуумной упаковке и готовую к употреблению, предприятие будет выпускать и свеклу. Ее покупатели уже оценили в магазинах Тюменской области. Пастеризованную свеклу Агрофирма уже производит в небольших количествах, запуск завода позволит в разы увеличить объемы.
Еще один вид продукции, который появится после открытия завода по глубокой переработке картофеля, будет производиться по технологии fresh cut – мойка, нарезка и стерилизация без какой-либо обработки. Такой картофель в вакуумной упаковке может храниться в свежем виде более трех месяцев.
Источник: t-l.ru
