Росалкогольрегулирование предложило пересмотреть и разработать новый ГОСТ на пиво, включив в стандарт методики, позволяющие определить долю солода в продукте..
Также ведомство предложило Росстандарту разработать, в рамках борьбы с фальсификацией, новые стандарты на пиво, согласно которым напиток с определенным содержанием солода может быть признан пивным.
Соответствующее предложение было сформировано по поручению правительства РФ. В декабре 2018 года прошло заседание госкомиссии по борьбе с контрафактом, на котором обсудили проблему фальсификации пива.
Согласно действующему законодательству, пивом называется напиток, в котором не менее 80% солода. Отметим, остальные 20% часто заменяют более дешевым зерном. Если это требование не выполнено, то напиток признают пивным.
Новые стандарты предполагают определение в напитке количества солода, несоложеного сырья и сахаросодержащих продуктов.
Источник: rbc.ru
