ОФД «Такском» проанализировал продажи кисломолочной продукции в августе этого года и прошлого.
По данным с кассовых чеков, кефир у россиян пользуется наибольшей популярностью. Спрос на этот полезный для здоровья напиток увеличился на 5%, на творог – 2%, продажи молока, йогурта и сгущенки остались на прежнем уровне. Молоко лидирует по росту цены.
У кефира, йогурта и сгущенного молока основной пик продаж приходится на декабрь. Возросший спрос на молоко зафиксирован еще и в октябре. Однако в марте и апреле интерес покупателей к этому продукту снизился.
Йогурты и сгущенное молоко стабильно пользуются спросом.
Наибольшие обороты продажи кефира набирают в Москве (8%). Рост цены (7%) также лидирует в столице. Увеличение цен на молоко значительно обгоняет спрос на него.
Самые высокие цены на творог в Москве (302 руб.) и Санкт-Петербурге (301 руб). Столица опережает также и по росту цены на этот продукт.
Источник: dairynews.ru
