Как «индийский морской рис» превращает воду в кефир
«Индийский морской рис» – это не настоящий рис, а водяной кефир. Чем же такой кефир отличается от обычного и в чём его реальная польза?
Подробнее ...
Метка: Кефир
Новые полезные свойства кефира выявили в КБГУ
Ученые Кабардино-Балкарского госуниверситета им. Х. М. Бербекова изучили и выявили новые полезные свойства кефира. Исследования показали, что напиток может стать основой для лечения кишечных заболеваний, сообщили в учебном заведении.
Подробнее ...
Кефир для продления жизни разработали в Белоруссии
В Белоруссии создают кефирный продукт с уникальной бактерией, обнаруженной в кишечнике долгожителей. Об этом рассказал замдиректора по научной работе Института генетики и цитологии Национальной академии наук Павел Морозик.
Подробнее ...
Первый в России растительный кефир создали в ЮУрГУ
Ученые Южно-Уральского государственного университета доказали, что растительная матрица напитков на основе соевых бобов и семян конопли может применяться в качестве полной альтернативой молочному сырью для изготовления кефира.
Подробнее ...
Рязанский завод, чей кефир пьет Путин, готов к увеличению спроса
Рязанское предприятие «Вакинское агро», кефир производства которого пьет президент РФ Владимир Путин, не имеет отдельной линии для поставок в Кремль, вся продукция изготавливается на общем оборудовании, рассказал исполнительный директор компании Сергей Каряев.
Подробнее ...
Кефир с персиком и маракуйей Activia вышел в Великобритании
Бренд функциональных йогуртов Activia, принадлежащий Danone, выпустит в марте 2025 года один новый йогурт и два кефира.
Подробнее ...
Кефирный сыр возрастом в 3,6 тыс. лет нашли в Китае
Китайские палеогенетики выяснили, что часть знаменитых Таримских мумий из Синьцзян-Уйгурского автономного района была покрыта кефирным сыром, что делает их пока самым древним примером существования этого кисломолочного продукта.
Подробнее ...
Кефир с лактулозой выпускают на Камчатке
АО «Молокозавод Петропавловский» ежедневно выпускает пять видов кефира: в бутылке, с лактулозой, биокефир, кефир 1%-ый. Этот полезный напиток с разными добавками производят и на Камчатке.
Подробнее ...
Твёрдый кефир сделали в США
Границы между продуктами и напитками становится всё более размытой: американская компания Synbio Tech выпустила Krunchy Kefir, твёрдый аналог кефира.
Подробнее ...
«Роскачество» проверило и похвалило кефир
Специалисты Роскачества в 2023 году исследовали кефир 26 торговых марок (ТМ) по 62 показателям. Закупали кефир 3,2-процентной жирности. Кроме этого, есть кефир 2,5-процентной жирности – 1 ТМ.
Подробнее ...