Любимый кофе в Москве теперь можно попробовать в исполнении робота-бариста. Ароматный напиток будет готов меньше чем за минуту. Но пока «умные» кофейни открылись всего в трех точках.
Американо, лунго, капучино, латте, раф с разными вкусами, веган раф, флэт уайт, авторские напитки, альтернативные виды молока и несколько видов сиропа. Индивидуальная настройка ингредиентов — как хотите, так и приготовят. Нет, не бариста, хотя обещают, что кофе если и будет отличаться от приготовленного живым человеком, то только в лучшую сторону. И нет, это не кофейный автомат в привычном его понимании, хотя формально им является.
Это новая небольшая сеть кофеен Fibbee, которая объявила о запуске в Москве, но не стала набирать сотрудников — обойдутся без них.
Пока автоматический кофе доступен в трех местах — двух технопарках («Сколково» и «Отрадное») и офисе компании «Сибур».
Заказывать и оплачивать кофе можно через приложение, причем с его помощью скоро можно будет сделать так, чтобы напиток приготовили точно к назначенному вами времени. Заказом зерен пока занимаются люди — сеть закупает зеленую арабику, а потом сама их дегустирует и обжаривает. Более того, технику и софт изготавливали тоже сами, потратив на это около трех лет — аналогов в мире, как ни странно, не было.
«В Москве много хорошего кофе, но в часы пик точки не справляются с нагрузкой: либо снижается качество напитков, либо выстраивается огромная очередь, — рассказал сооснователь сети Александр Хвастунов, — мы учли эти моменты при разработке всех узлов системы. Fibbee никогда не ошибается в пропорциях ингредиентов и технологии приготовления, при этом выдавая до ста чашек кофе в час».
Сказывается отсутствие живых людей и на стоимости — средний капучино в этой сети стоит 129 рублей.
Источник: moskvichmag.ru
