Эксперты Роскачества в 2026 году провели исследование лапши быстрого приготовления со вкусом курицы 20 торговых марок (ТМ). Этот вкус был выбран исходя из его популярности и широкой представленности в ассортименте.
Из 20 протестированных торговых марок только пять соответствуют всем требованиям и могут претендовать на российский Знак качества. При этом семь брендов, включая популярные «Доширак» и импортные марки, не прошли обязательные требования техрегламентов.
ТОП-5 лапши быстрого приготовления
Вся указанная продукция получила оценку 5 баллов.
- «Вау Чоу»
- «Красная цена»
- «Моя цена»
- «Первым делом»
- «Петра»
Эти товары соответствуют как обязательным, так и опережающим требованиям стандарта Роскачества. Все они произведены в России (Владимирская и Тульская области, Московская область).
Не соответствуют обязательным требованиям техрегламентов:
- Naruto (Китай) (3.50 балла)
- «Доширак» (3.36 балла)
- «Чан Рамен» (3.36 балла)
- «Дошира Квисти» (3.21 балла)
- JML (Китай) (3.09 балла)
- Nissin (Индонезия) (3.06 балла)
- SamYang (Южная Корея) (3.06 балла)
Основная причина — недостоверная маркировка по содержанию белков, жиров и углеводов. Производители заявляют одни цифры, а по факту они оказываются другими.
Что улучшилось по сравнению с 2019 годом
В 2019 году Роскачество уже проводило исследование лапши быстрого приготовления и отметило, что изменилось с тех пор.
- Микотоксины в норме — в 2019 году было зафиксировано серьезное превышение охратоксина А в бренде «Скоровар», сейчас таких нарушений нет
- ДНК курицы подтверждена во всех товарах, где она заявлена (в 2019 году в «Первой цене» курицы не оказалось)
- Лапша не слипается — все образцы сохраняют форму после заваривания
- ГМО не обнаружены ни в одном товаре
️ Тревожные сигналы:
- 7 брендов указали недостоверные данные о составе — нарушение требований ТР ТС 022 по маркировке
- Пестициды найдены в половине товаров — в 10 торговых марках обнаружены следовые количества пестицидов (тиаметоксам — самый распространенный). Хотя это не нарушает техрегламент, такие товары не могут претендовать на Знак качества
- Повышенная влажность — 10 брендов превысили норму влажности (5,4–7% при норме до 5%), что ухудшает хранение продукта
- Лишняя крошка — «Чан Рамен» показал 6,2% крошки при норме 5%
Производители уже начали исправлять нарушения:
- ООО «Доширак Коя» (бренды «Доширак», «Чан Рамен», «Дошира Квисти») внесло изменения в технические условия и маркировку
- Импортеры Naruto и JML актуализируют русскоязычную маркировку
- Торговая сеть «Лента» сняла с реализации продукцию Naruto, «Чан Рамен» и «Доширак Квисти» при выявлении нарушений
- Роспотребнадзор объявил предостережения импортерам SamYang, Nissin, JML и Naruto
Всего исследовано 439 показателей качества и безопасности.
Источник: rskrf.ru
